Diagrama paso a paso de como hacer tartas de huevo, como hacer deliciosas tartas de huevo para principiantes

Ingredientes: 100g de leche, 25g de azúcar fina, 2 huevos enteros, 65g de nata ligera, 10 cáscaras de tarta de huevo.

1. Preparar todos los materiales.

2. Coloca el bol sobre la báscula electrónica y vierte la leche.

3. Añade azúcar fina.

4. Añade dos huevos enteros.

5. Batir uniformemente con una batidora de huevos manual.

6. Añade la nata ligera y vuelve a batir uniformemente.

7. Tamizar el líquido de la tarta de huevo en un vaso medidor.

8. Vierte la cáscara de la tarta de huevo y déjala llena durante nueve minutos.

9. Lo metemos en el horno precalentado a 200° y el tiempo de horneado es de unos 25 minutos.

10.

Aunque las tartas de huevo son muy populares entre los habitantes de Hong Kong, su historia en Hong Kong es todavía muy corta. Según una investigación de Wu Hao, un historiador aficionado de Hong Kong, en Guangzhou en la década de 1920, los grandes grandes almacenes competían ferozmente para atraer clientes, los chefs de los grandes almacenes diseñaban un "refrigerio semanal" cada semana para atraer clientes. Esta vez las tartas de huevo eran populares en Guangzhou.

No hay un año preciso en el que se introdujeron las tartas de huevo en Hong Kong. Algunos dicen que han aparecido en las pastelerías de Hong Kong desde la década de 1940 y que se introdujeron en la mayoría de los restaurantes de té entre las décadas de 1950 y 1980. . Al principio, las tartas de huevo en los restaurantes de té eran relativamente grandes y una tarta de huevo podía servir como merienda.