¿Qué es el corcho?
Los tapones de corcho son tapones de madera que se utilizan para sellar los envases de vino.
Los tapones de corcho son conocidos como el “santo patrón” del vino y durante mucho tiempo se han considerado los tapones ideales para botellas de vino. Su densidad y dureza deben ser moderadas, su flexibilidad y elasticidad deben ser buenas, y también debe tener cierta permeabilidad y viscosidad. Una vez embotellado el vino, el único canal para que el cuerpo del vino entre en contacto con el mundo exterior es el corcho.
La naturaleza suave y elástica del corcho en sí puede sellar bien la boca de la botella sin aislar completamente el aire, lo que favorece el lento desarrollo y madurez del vino en la botella, haciendo que el vino tenga un sabor más suave. y suave.
Fuente del corcho:
El corcho proviene de "Quercus cork", el nombre botánico de un roble perenne de crecimiento lento que crece sólo en determinadas zonas del Mediterráneo occidental. El árbol requiere mucha luz solar, una combinación perfecta de escasas precipitaciones y una humedad ligeramente mayor, y la calidad y el grosor de su corteza varían dependiendo de las condiciones ambientales específicas donde crece.
Transportarán esta madera a fábricas en Portugal para su procesamiento, y el roble será apilado nuevamente y secado durante hasta tres meses. La humedad adecuada es fundamental para la elasticidad y compresibilidad del roble. Una vez secos, los corchos se sumergen en agua hirviendo durante 90 minutos, tanto para esterilizarlos como para aplanar sus formas curvas.
Luego se deja el corcho otras 3 a 4 semanas para alcanzar la humedad ideal. Luego, estos materiales se ordenarán cuidadosamente uno por uno y luego se perforarán tapones de madera en la parte superior de acuerdo con el tamaño y la forma deseada de la botella. En este proceso de perforación, el perforador debe estar muy dedicado para producir un producto de la más alta calidad.
Después de eso, la cabeza y el cuerpo del corcho se pulen para que todos los corchos tengan una longitud y un diámetro consistentes. Tenga en cuenta que el grosor de la corteza determina el diámetro del corcho, no su longitud, por lo que los anillos de crecimiento del árbol parecen estar insertados longitudinalmente en el corcho. A continuación, los corchos se limpian y se secan.
La mayoría de los corchos se blanquean con cloro o peróxido de hidrógeno, que no sólo los desinfecta sino que también elimina las impurezas restantes. También hay algunos que no requieren blanqueamiento, dependiendo de las necesidades de la bodega.
Los corchos se clasificarán según su calidad y además estarán marcados con el nombre de la bodega. Finalmente, rocíe o cubra silicona, parafina o resina sobre la superficie del corcho para facilitar su inserción en la boca de la botella y mejorar el sellado de la botella de vidrio. Luego, se envasa en bolsas de plástico y está lista para su envío.