¿Elegirías comer tarta de crema vegetal o tarta de crema animal?

La nata es imprescindible para hacer tartas. Muchas tartas no se pueden hacer sin nata. Hoy en día, muchas mujeres se enamoran de la repostería y los editores hacen pasteles en casa cuando no tienen nada que hacer. A la hora de hacer un bizcocho, elegir la crema se convierte en un problema complicado. ¿Qué es mejor, la pasta animal o la pasta vegetal?

La mantequilla vegetal es en realidad margarina, pero la mantequilla vegetal tiene un nombre relativamente más alto y es más fácilmente aceptada y reconocida por el público. La mantequilla animal, también conocida como mantequilla natural, es con la que más entramos en contacto; en nuestra dieta diaria.

Ya sea mantequilla animal o vegetal, lo que más preocupa a todos es el colesterol, los ácidos grasos trans y las calorías que contienen ambas. No podemos controlar nuestro amor por el pastel. Muchas veces, sólo podemos empezar por sus ingredientes. Todos tenemos la misma idea de elegir una crema baja en grasas, poco energética y baja en colesterol. De esta manera, necesitamos comparar los objetivos que nos preocupan entre la mantequilla vegetal y la mantequilla animal, y podemos distinguir quién es más alto y quién es más bajo.

Colesterol

Como su nombre indica, la mantequilla vegetal proviene de plantas. Su materia prima es el aceite vegetal. Se procesa principalmente hidrogenando aceite vegetal y añadiendo materiales auxiliares como agua y leche. polvo. Las plantas en sí no contienen colesterol, por lo que los aceites vegetales elaborados en pastas vegetales no contienen colesterol, lo cual no es tan exagerado como dicen los rumores; las pastas animales se derivan de animales, por lo que el colesterol es definitivamente esencial.

Ácidos grasos trans

Los ácidos grasos trans se encuentran naturalmente en los productos lácteos. El contenido de ácidos grasos trans en la leche de vaca y la leche de cabra es del 4% al 9%. Tanto las mantequillas vegetales como las naturales contienen ácidos grasos trans. ¿Cuál es la diferencia entre los dos? De hecho, el contenido de ácidos grasos trans en la margarina es relativamente alto, aproximadamente el doble que el de la leche de vaca y la de cabra, oscilando entre el 7% y el 17%. La leche materna también contiene una cierta cantidad de ácidos grasos trans (alrededor del 2,17 al 6,04%).

Calorías

Las calorías de la mantequilla vegetal son unas 500 calorías por cada 100 gramos, mientras que la mantequilla animal es un auténtico alimento hipercalórico, con 900 calorías por cada 100 gramos de mantequilla natural. Esto requiere que corramos 15,7 kilómetros para consumir una cantidad tan alta de calorías, que es mucho más que la planta helada del mismo peso que ganó la tercera planta helada.