¿Qué tipo de snacks te gustan especialmente?
Hay tantos tipos de snacks que se puede decir que son mis favoritos. Los he estado comiendo desde que era niño. Si no los como después de un tiempo, lo estaré. realmente codicioso.
¿Qué snack te gusta especialmente?
1. Zi estofado
Recuerdo que cuando era niño, el zi estofado costaba unos céntimos cada uno. Los vendedores suelen empujar un triciclo, que arrastra una estufa reutilizada a partir de un bidón de aceite usado.
Se colocó una sartén gruesa al fuego y el guiso se frió "chisporroteando" en la sartén. Cuando alguien pide una ración, el vendedor fríe el arroz guisado por ambos lados hasta que se dore lo más rápido posible y te lo sirve en un tazón pequeño. Luego cubra con cilantro, cebolla verde picada y salsa hecha con salsa de sésamo y jugo de ajo.
Utiliza los tenedores caseros que te proporcionan, doblados con alambre, para comer con ellos. ¡Es tan agradable!
Hoy en día, hay mucha gente vendiendo bolas de masa guisadas en las calles y mercados, y siempre hay mucha gente cuando voy allí. El precio de tres yuanes el plato es mucho más caro que antes. Sin embargo, el sabor y la forma de comer no han cambiado después de tantos años.
Hoy en día se ha desarrollado en los restaurantes un plato especial local: tres verduras frescas estofadas. El método de cocción es mucho más avanzado. El arroz guisado con gambas, calamares y pepino de mar vale, naturalmente, mucho dinero. El sabor también rompe con el sabor de la comida callejera y se vuelve exclusivo.
En segundo lugar, calamares a la parrilla y filetes de ayu a la parrilla.
No sé de dónde se originaron los calamares a la parrilla, pero la gente que vende calamares a la parrilla en todo el país escribe "calamares de Dalian". Pero como nativo de Dalian, puedo decir que Dalian básicamente ya no produce calamares. ¡No hemos visto calamares vivos en varios años! En el pasado, podíamos ver calamares locales frescos en el mercado en septiembre de cada año.
Pero esto no impide mi amor por los calamares, porque el aroma único de los calamares a la parrilla se puede oler desde lejos. Si tienes una brocheta de calamares untados con salsa de ají al ajillo, quedará delicioso si. acompañado de una brocheta de calamares y una botella de cerveza, ¡sin mencionar lo agradable que es!
No importa a qué centro comercial vayas en Dalian, te atraerá el olor de los filetes de pescado dulce a la parrilla. . Se puede decir que este filete de pescado es un buen regalo para familiares y amigos. Cuando se combina con calamares desmenuzados a la parrilla, se puede decir que es la especialidad más famosa de Dalian Street. ¡Pero come con precaución si tienes mala dentadura!
3. Jalea de mar
La jalea de mar se elabora a partir de algas de las rocas junto al mar: algas o Gelidium. En verano, mezcle un plato de gelatina de mar con pasta de sésamo, ajo picado, cebolla verde picada, cilantro y aceite de chile. Se puede decir que es una gran herramienta para aliviar el frío. calor.
Tengo un gusto especial por estos tres tipos de snacks. Quizás sean el sabor y snacks de mi ciudad natal, que como desde pequeña. Por lo tanto, su sabor ha quedado profundamente grabado en la memoria de la punta de la lengua.
¡Agregue agua al polvo de papa y cocínelo a fuego alto hasta que se vuelva viscoso, luego viértalo en un colador especial! El producto final será como gelatina. Agregue vinagre balsámico, aceite dulce, maní cocido picado, cilantro, rábano encurtido en cubitos, salsa picante y ajo picado.
Cuando era niño, podía conseguir un plato por 5 centavos, pero ahora cuesta 6 yuanes. El precio se ha multiplicado por diez en los últimos 20 años, pero el sabor no ha cambiado mucho. Mi ciudad natal es Suqian, Jiangsu. Lo mejor que hacemos aquí es "Xu Laotou Baby Fish", que tiene un sabor bastante auténtico. El interior de la tienda está decorado en un estilo retro y hay un flujo interminable de personas frente a la puerta. cada día. También es una marca consagrada en nuestra zona.
Si tienes la oportunidad de visitar nuestra pequeña ciudad, recuerda ir a su casa y tomar un plato de "pescado salam" especial. ¡Te garantizamos que te quedarás con él!
¡Por supuesto que son los dulces confitados más deliciosos del mundo!
Aunque debido a la relación geográfica,
Existen diferencias inherentes en los hábitos alimentarios entre la gente del norte y del sur.
Una bola de masa de arroz, un plato de tofu, <. /p>
Las discusiones a menudo surgen debido a diferentes gustos.
Pero también hay algunos alimentos,
que pueden permitir a las personas del norte y del sur alcanzar un entendimiento muy tácito de unidad,
como un manojo de caramelos confitados agridulces.
En "Adiós mi concubina",
El sueño de Xiao Laizi es comer caramelos confitados todos los días, incluso antes de morir.
Hay que disfrutar del confitado. copos de manzanas antes de salir a la carretera,
Como él mismo decía:
"Los copos de iceberg confitados más deliciosos del mundo."
En " Wulin Gaiden",
Mo Xiaobei está dispuesto a hacer cualquier cosa por un montón de caramelos confitados;
En la película "La leyenda del cielo y el cazador de dragones",
Zhang Wuji, quien fue golpeado por la Palma Divina de Xuan Ming,
Después de comer un caramelo confitado, se olvidó del dolor en su cuerpo...
Estos niños que aman caramelos confitados en películas y series de televisión,
¿No es exactamente así como éramos cuando éramos niños en la realidad?
¿Qué chino no soñaba con comer caramelos confitados todo el día cuando era niño?
En los primeros años en el norte,
Los copos de nieve confitados en un palo sólo se pueden disfrutar en invierno.
Se dice que cuanto más frío hace, más frío. cuanto más deliciosos sean los caramelos confitados.
En los callejones, mercados y ferias de los templos,
el sonido de "vender caramelos confitados" sonaba particularmente fuerte en el viento frío,
que instantáneamente despertó a los vitalidad del norte, a los pocos segundos aparecerá un grupo de muñecos emocionados.
En el sur,
los palitos confitados están disponibles durante todo el año,
por lo que muchas personas en el norte a menudo se sorprenden y confunden: < /p >
Pero los sureños están acostumbrados a esto.
Básicamente, durante todo el año,
siempre hay vendedores ambulantes que venden caramelos confitados en bicicletas en la puerta del campus.
Pero quizás la impresión más profunda fue al ver una obra de teatro en el teatro.
Los adultos estaban ocupados viendo la obra,
Los niños perseguían los caramelos confitados. vendedor todo el tiempo. La gente huye,
Incluso si no tienes dinero para comprarlo, puedes satisfacer tu antojo con solo mirarlo.
En mi impresión, los palitos confitados son un snack callejero.
Pero, de hecho, mucha gente no sabe que
Ella es en realidad un tesoro del palacio.
Mis antepasados trataron a la concubina imperial.
Según la leyenda, durante la dinastía Song del Sur,
la amada concubina de Song Guangzong, Huang Guifei, cayó enferma.
Se veía pálida y delgada durante todo el día y tenía un aspecto cetrino y delgado. una pérdida de apetito.
No importa cuántos materiales medicinales preciosos tomara, todavía no mejoraba.
Al ver que su amada concubina se volvía cada vez más demacrada, Song Guangzong se puso ansioso. y
finalmente decidió buscar tratamiento médico.
La enfermedad se curará en medio mes.
Después de que la concubina imperial siguió las instrucciones, se recuperó rápidamente.
Más tarde, esta forma de comer se extendió entre el pueblo,
fue modificada por el pueblo llano,
y se convirtieron en los posteriores confitados.
Este manjar agridulce es amado por todos los hombres, mujeres y niños en China.
Incluso a los extranjeros les gusta mucho.
De hecho, así es. normal,
porque a los extranjeros les encantan los dulces más que a nosotros.
Ahora,
Tanghulu ha ido evolucionando gradualmente hacia varias versiones.
Además del tradicional espino,
también existen muchas otras. frutas:
Pero en la mente de mucha gente,
el mejor caramelo confitado
tiene que ser con sabor a espino,
Y esto El espino debe ser exquisito.
En primer lugar, el color debe ser brillante,
para que luzca brillante y bonito bajo la capa de azúcar.
Además, el espino debe ser grande y tener la piel lisa.
Los espinos con piel demasiado rugosa quedarán ácidos, mientras que los lisos serán más dulces.
Por supuesto un buen manojo de majuelos confitados,
La elección del espino es importante, pero el momento de hervir el azúcar lo es aún más,
Esto es la esencia de los caramelos confitados,
También es un oficio que la generación anterior de artesanos ha perfeccionado a lo largo de varias vidas.
El azúcar de roca transparente envuelve uniformemente los frutos rojos,
brillantes y traslúcidos, muerdelos, crujientes y refrescantes,
agridulces, cobertura de azúcar y pulpa. lento Derritiéndose lentamente en la boca,
Ese sabor es la mayor felicidad de la infancia.
En opinión de Fei Li, el mejor punto de referencia para los caramelos confitados
debería ser lo que está escrito en el texto chino "Diez mil años de prisión":
Fruta roja y manzano silvestre Después de quitarles las asas y las colas,
elimina las que estén peladas y dañadas.
Selecciona las mejores y sécalas al sol.
El pelo azul y las rosas también deben ser de máxima calidad.
Se debe utilizar azúcar de roca para mojar los copos confitados.
El azúcar blanco blando no es adecuado y no brillará al sumergirlo.
Utiliza una olla de cobre para hervir el azúcar, y el azúcar cocido en una olla de hierro se pondrá negro.
La esencia de los caramelos confitados es que el azúcar se moja de manera uniforme.
Cuanto más fino esté, más esfuerzo se requiere para morderlo.
El caramelo confitado no le teme al frío. El calor no le teme a la marea.
Esto se llama una prisión de diez mil años.
Liang Shiqiu dijo una vez:
"Bebe sopa de ciruelas agrias en verano y come caramelos confitados en invierno.
No hay distinción entre clases en Peiping.
Gente Es algo que todos pueden disfrutar”.
En opinión de Fei Li, una cadena de caramelos confitados atados a una cuerda es el sueño de la infancia de todo chino.
Lo que conecta Nosotros somos los corazones de todo el pueblo chino.
¡Pase lo que pase, no podemos separarnos!
¿Qué snack es tu favorito?
Cuando era niño, cocinaba una olla de batatas todas las mañanas cuando llegaba el invierno. A veces tengo prisa y me salto las gachas y solo como dos batatas mientras voy a la escuela. En una era de escasez material, ¡esto es lo más delicioso!
¡Cuando haga buen tiempo, se cocinarán y secarán varias ollas grandes de batatas! Ahora se me hace la boca agua cuando hablo de ello. Comer mientras se seca, la comida seca ha sobrado.
¡Me siguen gustando las batatas tanto como siempre! El año pasado, tan pronto como se cosecharon las batatas, mi madre me llamó y me preguntó si las quería. Mi respuesta fue sí, así que me envió 30 kilogramos. ¡Las terminé en 20 días y envié decenas de kilogramos más! Cuando salí después del Año Nuevo chino, me llevé decenas de kilogramos de batatas.
Solo me gusta comer cereales integrales.
Como nororiental, puedo decir que mi snack favorito es la leche doble piel de Guangdong. Quizás tengas curiosidad, ¿por qué a un nordestino le gustan los bocadillos cantoneses? Como tengo parientes que viven en Guangzhou y Zhuhai, voy a Guangdong, Guangzhou o Zhuhai una vez al año.
Leche Double Skin
Probé la Leche Double Skin cuando fui a Guangzhou por primera vez. Desde que lo comí por primera vez, nunca lo he olvidado y tengo que comer lo suficiente cada vez que voy allí. Porque sólo la leche de doble piel de Guangdong es auténtica. Después de regresar al norte, no importa cuán famosa sea la tienda de postres, la leche de doble piel producida no tendrá el mismo sabor.
¿Por qué dices eso? Quizás sea lo mejor que no puedes conseguir. Porque la auténtica leche doble piel de Guangdong se elabora con leche de búfala, pero ¿de dónde vienen las búfalas en el norte? Por lo tanto, la leche doble piel producida es siempre un poco diferente. No importa si se trata de Manji Dessert, Sanyuan Meiyuan u otras tiendas de postres, no son buenos en eso. Incluso algunas tiendas de postres que anuncian postres al estilo de Hong Kong procedentes de Hong Kong no saben bien cuando llegan al norte.
La verdad es que hacer leche doble piel no es difícil, porque todos mis antiguos compañeros la hacían en casa. Todo el proceso de elaboración requiere un poco de paciencia y no es nada difícil, por lo que la clave para saber si tiene buen sabor o no está en las materias primas. Por muy buena que sea la leche, simplemente no sabe así.
Así que cada vez que voy a Guangzhou, tengo que ir a restaurantes antiguos como Shangxia Jiunanxin y Renxin para disfrutar de una comida loca. También he comido en algunos restaurantes antiguos de Shunde y el sabor es realmente excelente.
A veces me da pereza hacer algo, así que compro uno en una tienda de postres cerca de la casa de mis familiares. El sabor es bastante bueno, aunque no es tan bueno como el de la tienda anterior, pero definitivamente es mucho mejor que el doble. -leche desnatada de la pastelería del norte.
Estaré muy feliz de responder a tus preguntas. Nací en la región occidental de Guangdong y tengo un gusto especial por los snacks de piel rosada. Por ejemplo, en mi ciudad natal, Yangjiang, hay un tipo de fideos de arroz llamados zuchanglu, fideos (llamados "mapi" en nuestro dialecto local), la cocina con recogedor del área de Maoming y Shiguizui, palitos de fruta de Chaoxian, rollos de arroz de Guangdong, fideos de arroz, etc. Los bocadillos anteriores están hechos de arroz molido hasta obtener pulpa de arroz mediante molienda manual tradicional.
Tengo un gusto especial por este tipo de snacks, no importa cómo los como, nunca me canso de comerlos, y quiero volver a comerlos.
Hablando de mis snacks favoritos, mis favoritos son Liangpi, Roujiamo, Spicy Momo, fideos Youpo, fideos Flag Flower, fideos Qishan Saozi, fideos con carne de Lanzhou, etc. Bollos al vapor, fideos de agua, fideos fríos, revolver -Bolas de masa fritas, bolas de pescado salteadas, fideos de patata agrios y picantes, fideos de maíz elaborados con cereales secundarios, astillas y fideos de arroz. ¿Hay alguien como yo? ¡Bienvenidos a comentar y discutir!
¡Vamos, vamos! ¡Volvamos a presumir de las delicias y bocadillos de mi ciudad natal! Como niña de Yangjiang, Guangdong, ¡realmente hay muchos bocadillos y bocadillos deliciosos en mi ciudad natal! ! ! ¡Intestinos de cerdo, pastel de taro, pastel de cerámica, pasta de hojas, bolas de arroz glutinoso saladas y más!
El favorito más especial son las patas de la cerda: los intestinos de cerdo. Lleno de recuerdos, lleno de amor! Al igual que los niños y niñas de Yangjiang, crecieron comiendo delicias. Es un manjar imprescindible para quienes salen a trabajar cuando regresan a su ciudad natal. Si no comes un plato, te arrepentirás. para tu viaje de regreso!
El relleno de tripas de cerdo está hecho de brotes de soja y fideos de arroz fritos. Se envuelve en una hoja entera de fideos de arroz, se espolvorea con semillas de sésamo blanco y se rocía con un poco de salsa de carne. fragante, muy delicioso. O combinado con salsa local dulce y picante, ¡¡¡está delicioso!!!
¡Por supuesto, la premisa es que comes auténticos intestinos de cerdo! ! ! Las más ricas son las tiras pequeñas, ¡del tamaño de un dedo! Piel fina, mucho relleno, sabor salado inmejorable! ! !
¿Qué tipo de snacks te gustan especialmente? Soy Qiao Fu Life Talk y estaré encantado de responder a tu pregunta: ¿Qué tipo de bocadillos te gustan especialmente? Mi respuesta es:
Hay muchos tipos de snacks. Hay muchos snacks que no querrás volver a comer después de comerlos una vez, pero hay algunos que nunca olvidarás después de comerlos. Varios bocadillos que he comido desde que era niño. Para las personas mayores, si no pueden comer durante mucho tiempo, lo extrañarán mucho. En este momento, no pueden evitar tragar saliva varias veces. ellos piensan en ello.
¿Qué snack te gusta especialmente?
1. Morcilla de cerdo
Cuando era niño, mi snack favorito era la morcilla de cerdo. Puede utilizarse como alimento básico y también puede satisfacer los antojos. Cuando mi madre esté libre, lo preparará en casa. Si no está libre, irá al mercado, pesará de tres a cinco kilogramos y volverá a comer.
La morcilla de cerdo utiliza intestinos de cerdo, incluidos el intestino grueso y el intestino delgado, pero no utiliza intestinos en polvo. Después de la limpieza, se elimina el exceso de grasa. Ate bien un extremo de los intestinos, vierta la leche de arroz mixta, es decir, la leche de arroz y la sangre de cerdo sin formar (tritúrela después de formar, es mejor usar sin formar), agregue maní frito y cilantro y revuelva uniformemente.
La morcilla cocida parece una salchicha de jamón grande expandida. Corta una sección de morcilla tanto como necesites comer y luego córtala en trozos pequeños. Agrega un poco de salsa de soja, agrega un poco de vinagre. Se siente tan delicioso. Cada vez que como esto, como el doble.
De vez en cuando se puede ver vendida en el mercado de verduras de la calle donde vivo ahora, pero es la protagonista en el mercado de nuestra ciudad natal. Sin embargo, todavía me gusta la receta de mi madre porque los ingredientes son suficientes. . Además, dado que el precio de la carne de cerdo ha aumentado, los intestinos de cerdo como materia prima también han aumentado y las morcillas en el mercado de verduras se han vuelto cada vez más caras.
2. Varias frutas encurtidas y ácidas
Mucha gente sabe que hay un dicho en el sur de Guangxi que se llama "La belleza es un puesto salvaje triste y agrio", que significa que está hecha con frutas encurtidas. La comida es tan deliciosa y tentadora.
Los alimentos agrios y encurtidos también están disponibles en muchos lugares, pero en Guangxi solo me encantan las diversas frutas agrias y encurtidas. Guangxi tiene un clima cálido y también es rico en frutas. Hay muchos tipos de frutas en cada estación, incluidas ciruelas en marzo, peras, mangos, rábanos, piñas y docenas más.
Esta fruta ácida en escabeche es tan pequeña como un puesto o una pequeña tienda en un mercado de verduras. Se puede decir que no importa a qué mercado de verduras vayas, habrá frutas ácidas en escabeche, pero en cada tienda. tiene gustos diferentes. Empresarios inteligentes lo han convertido en un producto comercial, como Du'an Sweet and Sour y Jingxi Sour, que son muy conocidos localmente. Mientras hablaba, mi saliva se desbordó.
3. Pudín de Tofu
El Pudín de Tofu se elabora a base de leche de soja más coagulante (vinagre o yeso de París, grasa interna, etc.). En verano servir en un bol, añadir dos cucharadas de azúcar y remover. Tiene una textura tierna y suave, y es tan dulce que apenas hace falta masticarlo, se desliza en cuanto llega a la garganta. Comida muy saludable para aliviar el calor en verano. También es genial comer caliente en invierno.
Los tres snacks anteriores son los snacks que me gustan especialmente. Cada uno de ellos no es un snack muy desconocido, tal vez sea el sabor de mi ciudad natal, tal vez sea el sabor de casa.