¿Qué tipo de pescado frito es delicioso?

Hay muchas formas de cocinar pescado y freírlo es una de ellas. ¿Qué pescado es mejor para freír? El pescado rayado blanco frito es el mejor. A mi pescado de rayas blancas y muchas espinas pequeñas generalmente se le quitan las escamas, se le limpian los órganos internos y las branquias, se envuelve en una masa mezclada con harina y agua y se fríe hasta que se derrite en la boca si lo muerdes. , incluso las espinas de pescado quedarán crujientes. Me preocupa mucho que se me atasquen en la garganta. A veces, para evitar problemas, se desenrosca directamente toda la cabeza del pescado, para que el pescado se pueda procesar rápidamente y se pueda limpiar un plato grande de pescado blanco en poco tiempo. Ingredientes necesarios: 500 g de pescado rayado, 90 g de harina, 110 g de agua, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre en polvo, cantidad adecuada de aceite de cocina para freír pescado.

Usa una herramienta para raspar las escamas del pez rayado blanco, usa unas tijeras pequeñas para abrir el abdomen, sacar los órganos internos y quitar las branquias de la cabeza. Por lo general, simplemente quito la cabeza del pescado directamente para ahorrar tiempo y comodidad. Esta vez conservé la cabeza de pescado por motivos estéticos.

2. Marinar el pescado blanco con la cantidad adecuada de sal y jengibre en polvo durante 20 minutos. Si no tienes jengibre en polvo, puedes picarlo en lugar de jengibre en polvo.

3. Mezclar 90 gramos de harina y 110 gramos de agua hasta obtener una masa sin partículas, demasiado seca o demasiado húmeda. Es mejor usar palillos para recoger un poco de masa para que no gotee rápidamente.

4. Introduce el pescado rayado en la masa e intenta envolver cada pescado rayado en la masa.

5. Calentar el aceite en una cacerola pequeña para leche al nivel 6, poner los palillos en la cacerola para que burbujee, añadir el pescado pequeño envuelto en masa y sofreír lentamente a fuego lento durante unos minutos. Evite dorar el pescado rayado blanco en la sartén antes de freírlo.

6. Freír el pescado rayado blanco hasta que la superficie esté ligeramente amarilla y flote hacia la superficie del aceite. Poner a fuego alto y freír durante un minuto. absorber mucho aceite. Sácalo de la sartén y vuelve a freír durante aproximadamente un minuto.

7. El pescado blanco frito crujiente tiene un color ligeramente marrón y un aspecto muy apetecible. ¿Quieres probarlo? Si a tu casa vienen familiares como invitados, servir un plato de pescado crujiente como este es la primera opción como aperitivo.