¿Qué variedades de té negro de Yunnan existen?

Las variedades de té negro de Yunnan incluyen el té Dianhong Gongfu, el té Dianhong similar, el té Dianhong Jinyong, el té negro silvestre, el té rojo sol Pu'er, el té negro Zijuan y el té negro partido.

El té negro de Yunnan, conocido como Dianhong, es un tipo de té negro. Fue creado por los productores de té Han durante la República de China. Producido en Lincang, Baoshan, Fengqing, Xishuangbanna y Dehong en el sur y suroeste de la provincia de Yunnan. Elaborados a partir de té rojo partido de hojas grandes, los productos moldeados se dividen en 4 categorías y 11 colores: té de hoja, té partido, té en rodajas y té final.

El té negro de Yunnan tiene su propia forma específica, huesos pesados ​​y color uniforme. Después de prepararla, el color de la sopa es brillante y brillante, con anillos dorados prominentes, aroma fresco, sabor fuerte y excitante, hojas de color rojo brillante y un fuerte aroma a té en la leche, que es marrón, rosa o jengibre. Sus características son ricas, potentes y frescas.

Tres puntos clave para elaborar té negro de Yunnan:

1. Dosis (4 ~ 5g).

2. Remojar más de 10 veces [temperatura del agua 80-83 grados]. Presta atención a la temperatura del agua. Hierva el agua y luego déjela reposar durante unos minutos antes de que se enfríe un poco. No agregue agua fría y no la use cuando el agua no esté hirviendo.

3. La 1ª a 3ª infusiones de sopa son todas de 1 segundo. La primera infusión es para lavar el té. La cuarta infusión se extiende a 3 segundos, 5 segundos y 8 segundos. se va añadiendo poco a poco.