¿Qué verduras se deben poner debajo del cerdo estofado?
Los ingredientes del cerdo estofado con encurtidos son los siguientes:
1. Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, 100 gramos de encurtidos.
2. Condimento: cantidad adecuada de aceite para ensalada, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 10 g de salsa de soja ligera, 2 g de salsa de soja ligera, 10 g de salsa de ostras, 30 g de salsa de champiñones, medio trozo de tofu fermentado. 10 g de azúcar blanca, 10 g de vino de arroz, 5 g de cebolla verde.
El método específico de cerdo estofado con verduras encurtidas es el siguiente:
1. Preparar los ingredientes necesarios.
2. Remojar los pepinillos en agua, lavarlos dos veces y quitarles la tierra.
3. Poner la carne en la olla, añadir unas cebolletas y jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar la carne a fuego lento hasta que esté casi madura.
4. Una vez cocida la carne, la sacamos mientras está caliente y aplicamos salsa de soja en la superficie.
5. Cuando el aceite esté al 80% caliente retirar la piel y sofreír.
6. Cortar la carne en trozos grandes, luego añadir todos los condimentos y mezclar bien.
7. Busca un bol, pon la piel hacia abajo, luego exprime las ciruelas remojadas y colócalas encima para que queden limpias.
8.Cocer al vapor durante aproximadamente una hora. Después de cocinar al vapor, verter en un bol y espolvorear con un poco de cebollino.