¿Podrías presentarnos la receta casera de hojaldre de leche (semisalado y dulce)?

Ingredientes

100g de harina media o baja en gluten, 25g de mantequilla con sal, 25g de azúcar glas, 30g de leche, una pizca de sal, 25g de aceite de oliva

Elaboración

1. Primero tamice la harina, el azúcar glass y la sal, luego agregue el aceite de oliva y la mantequilla y mezcle bien. Utilice un método de mezcla y corte para convertir la harina en granos gruesos.

2. Luego agrega leche hasta formar una masa, divídela en porciones iguales de peso promedio o utiliza un molde para darle la forma que más te guste, mete en el frigorífico 15 minutos antes de sacarlo y hornearlo.

3. Hornea a 150 grados durante unos 10-25 minutos dependiendo del tamaño de tu bizcocho.