Al preparar estofado de pollo con champiñones, ¿cuándo es el mejor momento para poner los champiñones?

Después de que los trozos de pollo estén fragantes, añade los champiñones.

Ingredientes para preparar: 750g de faisán, 75g de champiñones, 2 cabezas de ajos, cantidad adecuada de aceite licuado, cantidad adecuada de sal refinada, 1 cebolla de verdeo, 6 chiles secos, 2 rodajas de jengibre, 2 estrellas anís, 5 g de granos de pimienta, una cantidad adecuada de vino de cocción, 1 cucharada de fécula de maíz, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de esencia de pollo, una cantidad adecuada de salsa de soja

1 Cortar el chile seco. por la mitad en diagonal, cortar el jengibre, cortar la cebolleta, el pimiento y el anís estrellado y reservar

2. Lavar el faisán, escurrir el exceso de agua, añadir la cantidad adecuada de sal refinada, azúcar y soja. salsa y marinar durante 30 minutos

3. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, unos 20 minutos en verano

4 Cortar el ajo en rodajas y utilizarlo después de 15 minutos

5. Prepare el agua con almidón de maíz.

6. Agregue la cantidad adecuada de aceite licuado al fuego. Cuando el aceite esté caliente, agregue los chiles secos y las cebolletas, los granos de pimienta, el anís estrellado y el jengibre. rodajas, sofreír hasta que esté fragante

7. Vierta los trozos de pollo preparados, agregue el vino de cocción y sofría durante 5 minutos. No se ve agua en la olla y los ingredientes ya están aromatizados. /p>

8. Agrega los champiñones preparados y sofríe.

9 Agrega una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, cambia a fuego medio y cocina a fuego lento durante 25 minutos. aroma de los champiñones

10. Agrega las rodajas de ajo, agrega el agua con almidón, reduce el jugo y agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo

11. Retira de la olla y coloca en una fuente. plato