Métodos y procesos para cocinar bistec

"Este bistec frito es solomillo marinado. La carne es muy buena y el sabor es lo que le gusta a mi familia. Después de freír el bistec, queda muy bueno con brócoli y zanahoria. El único inconveniente es que soy vago y no lo diluí. la rica salsa negra. Afortunadamente, no afectó la calidad de este bistec frito."

Cómo freír el bistec

1.

Descongela el solomillo a temperatura ambiente.

2.

Lava la cebolla, el brócoli y la zanahoria.

3.

Corta las cebollas en dados, corta las zanahorias en las formas deseadas y parte el brócoli en floretes.

4.

Ponemos a hervir agua en la olla, añadimos un poco de sal y aceite hasta formar una salmuera ligeramente aceitosa, blanqueamos el brócoli y las zanahorias en la olla, retiramos y escurrimos.

5.

Asienta un lado, voltea el filete y cocina el otro lado. Servir después de freír.

6.

Agrega mantequilla a la olla y derrite.

7.

Freír el filete.

8.

Freír primero un lado y luego el otro.

9.

Fríe hasta que esté cocido a tu gusto y luego sirve. Coloca las cebollas debajo del bistec, agrega el brócoli y las zanahorias precocidos y sirve con la salsa de pimienta negra.

Imagen del bistec frito terminado

Consejos de cocina

1. Freír el bistec en una olla caliente sin aceite retiene principalmente la humedad del bistec para garantizar que se cocine bien. El bistec queda tierno, jugoso y delicioso.

2. El tiempo de asado del bistec se puede controlar de manera flexible según los requisitos personales de madurez del bistec.

3. La elección de las guarniciones se basa en las preferencias personales.

4. Las guarniciones se pueden remojar o freír en aceite. Creo que hervir agua es más saludable.

5. Blanquear las verduras de temporada con aceite ligero y agua salada puede añadir algo de sabor a las verduras de temporada, embellecer el brócoli y las zanahorias y reducir la pérdida de nutrientes.