Receta para hacer relleno de cinco nueces

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 40 g de semillas de maní, 60 g de semillas de melón, 60 g de nueces, 40 g de semillas de sésamo negro, 40 g de semillas de sésamo blanco, 110 g de harina de arroz glutinoso, 80 g de agua, 30 g de aceite vegetal, 10 g de azúcar de vino blanco, 10 g de osmanthus (opcional), etc.

1. Preparación de frutos secos.

2. Las crudas se deben freír primero, o cocer al horno a 160 grados.

3. Picar las nueces y mezclar.

4. Agrega el azúcar, la miel, el osmanthus, el aceite vegetal, el vino y el agua (no agregues toda el agua, espera hasta que se agregue la harina de arroz glutinoso cocida, luego agrega, dependiendo de la sequedad y humedad) y mezclar uniformemente.

5. Sofreír la harina de arroz glutinoso y dejar enfriar antes de añadirla.

6. Amasar hasta formar una bola, cubrirla con film transparente y dejar reposar media hora. Tendrá éxito si el agua y el aceite no se separan.