¿Cómo ve el budismo la alimentación?
Comida rápida budista
Una papilla, una comida, una bebida y un beso, no te dejes llevar por la glotonería/B3BEB7B2D2BBC3CE/blog/item/6f7e5bd75ad2672506088bd4.html
Desde la India hasta China, después de mucho tiempo y un vasto espacio, la fuente, la forma, el contenido, el tiempo, la frecuencia e incluso los diáconos de la "comida" de los monjes han cambiado, pero un cuenco pequeño siempre estará lleno de comida de todas partes. Instrucciones La protección y el autoexamen de los monjes recuerdan constantemente a los monjes cada época entre la papilla, la comida, la bebida y el beso.
La alimentación es uno de los requisitos que tienen los seres vivos para mantener su organismo. La gente común trabaja duro todos los días y su objetivo mínimo es obtener comida, ropa y ropa. Si pueden comer bien y usar ropa abrigada, es mejor comer bien y usar ropa que demuestre su estatus. poder concentrarse en su taoísmo. En primer lugar, el cuerpo físico debe ser asentado. Sin embargo, el Buda enseñó a los monjes a considerar la comida como "medicina". Sólo usan la comida para tratar las enfermedades del hambre, nutrir el cuerpo físico y desarrollar la sabiduría. vida. No deben ser glotones.
Los monjes del budismo primitivo se ganaban la vida mendigando comida. Hay muchas regulaciones sobre la "comida" en el Vinaya, todas ellas formuladas por el Buda basándose en la situación de aquella época. Después de la introducción del budismo en China, para adaptarse a las costumbres del pueblo, la fuente, la forma y el contenido de la comida de los monjes chinos adquirieron un nuevo aspecto.
La agricultura y la vida zen significan cultivar y comer los propios alimentos.
Durante la época de Buda, los monjes vestían sotanas y sostenían cuencos, mendigando comida y deambulando sólo en la temporada de lluvias. regresan al monasterio o se quedan en un lugar fijo durante el verano y ya no salen a pedir limosna. Para los monjes, "mendigar" contiene significados de gran alcance: por un lado, es dominar la arrogancia, no ser codicioso de comida deliciosa, no tener otra opción y concentrarse en cultivar el Tao, por otro lado, es contactar; laicos a través de la mendicidad, para dar limosna para cultivar campos de bendición, Oportunidad para hablar. Por lo tanto, mendigar comida es el sustento correcto de los monjes. Cavar la tierra y plantar frutas y verduras hasta el punto de dañar la vida no está permitido en el budismo primitivo.
Cuando el budismo se introdujo por primera vez en China, los ascetas chinos todavía se adherían a las enseñanzas de Buda. Más tarde, los monjes abandonaron gradualmente el método de pedir limosna. El registro visible más antiguo data del primer año de Yixi, el emperador. La "Explicación y comentario" de Dao Heng, de la dinastía Jin del Este (405 d. C.), afirma que en ese momento, los ascetas "pueden haber cultivado campos y trabajado con agricultores", lo que demuestra que los monjes ya habían comenzado a cultivar en ese momento.
¿Por qué los monjes chinos ya no pueden vivir una vida de mendicidad? Esto está relacionado con el sentimiento público de China y el desarrollo de la Sangha en China.
En la cultura china, "mendigar" es un comportamiento despreciable. Es más, en una sociedad grande que generalmente valora el trabajo, se considera que los monjes que piden comida "no participan en el trabajo ni en la producción". es difícil obtener el apoyo del público y el respeto; en segundo lugar, el número de monjes sigue aumentando y expandiéndose, y el templo está situado en un lugar remoto, por lo que depender de las limosnas es una verdadera dificultad. Bajo esta circunstancia, desde las dinastías del Sur y del Norte, la familia real y los nobles han apoyado a los monjes otorgando y compartiendo tierras, en lugar de donar directamente alimentos y bebidas. Por el contrario, los monjes también deben organizar sus propios métodos de producción para poder ser. autosuficiente.
En la dinastía Tang, el Maestro Mazu fundó la Selva, y el Maestro Zen Baizhang estableció reglas claras, abriendo oficialmente un nuevo estilo de vida para los monjes chinos. En la vida Zen, el Maestro Zen Baizhang "un día sin hacer". cualquier cosa y un día sin comer" se ha convertido en un ejemplo a seguir para las generaciones futuras de monjes. La práctica en el trabajo también se ha convertido en una creencia inquebrantable para los monjes.
Las raíces de los vegetales son fragantes y el budismo tiene una compasión duradera.
En comparación con la dieta del budismo primitivo, la característica más destacada del budismo chino es la "comida vegetariana". Durante la época de Buda, dado que los monjes mendigaban comida, aceptaban cualquier ofrenda ofrecida por los laicos. Por lo tanto, Buda no prohibió a los monjes comer carne, excepto carne de elefante, carne de caballo, carne de dragón y carne humana. Carne, no se les permitió comer otras carnes, siempre y cuando no las mataran ni las olieran, no se les permitía comer. Tanto matar como no matar para mí (tres carnes puras) son aceptables (ver la ley de los cuatro puntos). .
Comer carne está estrictamente prohibido en el budismo Mahayana. "Los Preceptos del Bodhisattva del Brahma Net Sutra" señala que "no está permitido comer la carne de todos los seres vivos. Comer carne provocará pecados inconmensurables". ." El "Nirvana Sutra" también dice que "aquellos que comen carne cortarán las semillas de la gran bondad". Abstenerse de comer y beber con compasión es una manifestación de compasión por todos los seres vivos y el cultivo de la compasión Mahayana.
La dieta vegetariana de los monjes chinos también está estrechamente relacionada con la del emperador Wu de Liang, que creía en el budismo Mahayana.
En 511 d.C., el emperador Wu de la dinastía Liang convocó a todos los monjes para que hicieran un juramento de abstenerse de vino y carne para siempre, y promulgó un decreto que los infractores serían severamente castigados. Gracias al ascenso del emperador, así como al hecho de que los monasterios chinos cultivaban sus propios alimentos y las grandes mansiones proporcionaban fuentes de comida vegetariana, esta reforma de la orden religiosa logró grandes resultados, y los monjes budistas chinos todavía se adhieren al vegetarianismo hasta el día de hoy.
En el pasado, la economía de los monasterios era generalmente pobre y los monjes eran diligentes y ahorrativos. Hacían muchas salsas encurtidas y ayunaban todos los días, excepto una comida al mediodía, principalmente comían gachas. con encurtidos añejos. Hoy en día, Taiwán goza de un crecimiento económico y la dieta de los monjes también ha cambiado. Por ejemplo, la población vegetariana ha aumentado rápidamente, se han establecido restaurantes vegetarianos uno tras otro y los tipos de productos vegetarianos se han diversificado. En los últimos años, ha habido una tendencia a volver a la naturaleza. Los alimentos crudos ligeros y la comida vegetariana se han convertido naturalmente en los favoritos de la nueva era. Desde una perspectiva de salud, se han ido separando gradualmente de la comida vegetariana religiosa.
El cortejo es dos de las cinco lecciones para un monje.
Cuando sonó el tablero de la nube, todos se vistieron y entraron al Five Views Hall. Después de hacer preguntas, Vina comenzó a cantar el "Offering Gauge". al unísono para hacer ofrendas a todos los Budas en las diez direcciones y tres veces. Al comer alimentos para satisfacer el hambre y nutrir el cuerpo, el monje se recordó una vez más que no debía olvidar buscar el camino del Buda desde arriba, transformar a todos los seres sintientes. desde abajo, y sigue a los sabios y sabias. Durante la comida de la mañana cantamos: "Las gachas de avena tienen diez beneficios, benefician a todos los que viajan, y la retribución es ilimitada. Siempre es feliz". Durante la comida de la tarde, cantamos "Las tres virtudes y los seis sabores se ofrecen al Buda y". los monjes..." Al comer, debemos orar para que todos los seres vivos coman con alegría Zen y el Dharma. Llenos de alegría."
Después de que la Maestra Veena llamó a los monjes a postular, todos comenzaron a ayunar. . La mayoría de los tazones y platos se usan en los salones de la jungla, y algunos templos usan tazones de limosna. Los tazones y platos tienen una posición determinada y no se permite colocarlos arbitrariamente. Se sirve sopa y verduras en el salón, y no se produce ningún sonido ni movimiento. permitido. A la hora de comer debes tener en cuenta cinco pensamientos (1. Calcula la cantidad de mérito y mide de dónde vienes; 2. Piensa en tus propias virtudes y falta de suministros; 3. Cuidado con las distracciones y la avaricia; 4. Buena medicina para la curación La forma está marchita; 5. Para alcanzar la iluminación, debes aceptar este alimento. Al final, todos cantaron el verso de Jie Zhai "... Como dice el refrán, aquellos que dan limosna seguramente cosecharán sus beneficios... Deberíamos desear que todos los seres sintientes hagan lo que hacen y posean todo el Dharma del Buda". Expresaron su gratitud, fe y apoyo, y dedicaron su devoción a todos los seres sintientes para alcanzar la perfección.
Todo el comedor es un proceso de comida tranquilo. Si algo sucede, el abad y el monje lo anunciarán al público en este momento, que se llama "Biao Tang". El primer y el decimoquinto día de cada mes o en días festivos especiales, se añaden más verduras para ayudar al público, o si los laicos y monjes dan limosna, se añaden más verduras.
Los templos budistas chinos suelen tener un pequeño cuenco de limosna en el lado derecho del salón principal para expresar simpatía por los seres sintientes hambrientos y necesitados. Se basa en las alusiones de "Fantasmas y dioses en el desierto" y "Fantasmas y madres Rakshasa" en las escrituras budistas. Cuando el público llega al salón, un monje es responsable de servir siete granos de arroz o uña. Los fideos de gran tamaño se transmitirán al público a través de la visualización. Con bendiciones, dé comida a todos los seres vivos, deseando que estén llenos y se deshagan de la codicia.
El sencillo Jungle Yongzhai simboliza sabiduría elevada y sentimientos amplios.
No es fácil proporcionar medicinas y piedras durante el mediodía.
Los monjes budistas comen una vez al día y no comen después del mediodía. Antes de mediados de la dinastía Tang, los monjes chinos. Observando estrictamente el período del mediodía, poco a poco también se convirtieron en como mendigar comida. Se abandonó la evolución y adaptación del espacio y el tiempo. Debido a la inmensidad geográfica de China de norte a sur y a la gran carga de trabajo de los monjes que cultivaban sus propios alimentos, los monjes finalmente abandonaron el sistema budista tradicional y el templo proporcionó oficialmente la cena, llamada "Todas las piedras medicinales comen gachas". , también conocida como “Gachas de la tarde””.
Durante el séptimo período de meditación en la Sala Zen, hay actividades durante todo el día, alternando entre meditar y hacer funcionar incienso, lo que consume mucha energía física, por lo que comemos cuatro o cinco veces al día. Además de las gachas del desayuno y del almuerzo, al mediodía comemos gachas (gachas de aperitivo), y otra comida a las ocho de la noche, que también es papilla o bollos al vapor, se llama "poner ginseng".
Además, hay monjes viajeros que salen a buscar el Dharma. Debido al karma de no tener ninguna aldea delante de ellos ni ninguna tienda detrás, no tienen garantía de tiempo para comer ni comida, y no están restringidos por ellos. No comer después del almuerzo. ¿Cómo pueden decir cuándo? Se puede comer la comida cuando la obtengan. Sin embargo, cuando van a la sala de meditación a pagar sus pedidos, deben seguir las Regulaciones del Salón de Fudan de Baizhang Qing. Estipuló para el monje Yunshui: "Cuando llegues cerca del mediodía, seguirás a la multitud para almorzar; si llegas cerca de la tarde, cuando llegues, cenarás con todos; cuando haya pasado el tiempo, tendrás más para comer; Si llegas una noche tarde, almorzarás al día siguiente.
”
Dado que los monjes chinos no pueden adherirse estrictamente al precepto de no comer después del mediodía, ¿qué tipo de mentalidad deberían utilizar al utilizar piedras medicinales? La "Sinopsis de los rituales para principiantes" escrita por el Maestro Lianchi de la dinastía Ming menciona que "también debes saber que si violas las reglas budistas, sentirás una gran vergüenza, piensa en el sufrimiento de los fantasmas hambrientos, practica siempre la compasión, no Coma demasiado, no coma alimentos deliciosos y no se sienta cómodo comiendo". Al usar piedras medicinales, los monjes deben estar atentos, avergonzados y compasivos.
El Patriarca aparece en la cocina de Xiangji
Los monjes chinos deben cocinar sus propias comidas, por lo que los diáconos responsables de las comidas de los monjes aparecían en consecuencia. Los siguientes diáconos están registrados en Baizhang Qinggui:
1. Dianzuo: Responsable de todos los alimentos y gachas que proporciona el público.
2. Cabeza de arroz: Encargada de cocinar las gachas y el arroz.
3. Atuendo: Realizando labores en el comedor.
4. Huotou: Responsable de cocinar la olla de arroz.
5. Jefe de agua: Responsable del agua de la casa de té Daliao y diversos salones, manteniéndola llena y limpia.
6. Caitou: Responsable de la cocina.
7. Cabezal de cubeta: Responsable de la limpieza de las cubetas de verduras y cubetas de arroz del restaurante.
8. Cabezal de molienda: Encargado de moler arroz y trigo y elaborar tofu.
Otros incluyen Tantou, Chatou y Guotou. Cada templo es diferente según la época y el lugar, y no es uniforme.
Los monasterios chinos también tienen estrictas normas de cocina y de almacén, que especifican las responsabilidades de cada diácono y los conocimientos que debe tener. Por ejemplo: "Cada grano de arroz debe entenderse lo difícil que es. consíguelo... y lo más importante, debe ajustarse cuidadosamente." La comida debe ser ácida, salada, sabrosa, fragante y suave. Cocine con cuidado y evite el descuido, con la intención de hacer ofrendas... Las gachas y el arroz son tres tiempos, y no se pueden cometer errores..." Como guía para que los monjes dirijan a los diáconos, cultivar la dedicación entre los diáconos. El espíritu de alegría al darse por vencido requiere más reflexión sobre las propias intenciones. Por lo tanto, muchos grandes antepasados en la antigüedad vinieron de Daliao (cocina). Por ejemplo, el Maestro Zen Xuefeng sirvió como cocinero de arroz, y el Maestro Zen Wei Yang sirvió como recepcionista... "Además de ser diácono, no hay ningún negocio. Cabe señalar que llevar agua y leña no es más que llevar agua y leña "servicios budistas; machacar arroz para hacer arroz, es un buen momento para orar por ello. Aunque los monjes chinos ya no salen a mendigar comida". se apoyan mutuamente entre los diáconos, especialmente los diáconos de Daliao, y nutren el cuerpo y la sabiduría, abriendo otro mejor altar para lograr la ciudad del taoísmo.