Buñuelos de nata bajos en aceite

Ingredientes: 250 g de harina normal, 130 g de leche a temperatura ambiente, 4 g de levadura, 3 g de sal, 1 huevo.

Práctica:

1. Vierta la harina, los huevos, la sal y la levadura en un bol, agregue la leche tibia mientras revuelve y amase hasta obtener una masa suave;

2. Cubrir con film transparente, colocar en un lugar cálido para que suba hasta que duplique su tamaño y fermentar hasta que tenga forma de panal.

3. Espolvoreamos harina sobre la tabla de cortar, amasamos y desinflamos, estiramos hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1 cm, luego cortamos en tiras largas, superponemos las dos tiras largas, presionamos con palillos por el medio y pellizca bien los extremos;

Mete en la freidora, apaga el fuego y deja reposar nuevamente durante 20 minutos;

4 Unta una capa de aceite en la superficie y airea. freír a 160 grados durante 12 minutos;

5. Dar la vuelta y cocinar a 180 grados durante 3 minutos~

Consejos:

Ajustar la temperatura adecuadamente según tu propia freidora;

Si te gusta el sabor dulce, puedes comer con leche condensada.