¿Cómo se llama la hierba que se utiliza para hacer bolas de masa Qingming? Las flores de la hierba Qingming son blancas.

1 ¿Cómo se llama la hierba que se utiliza para hacer las empanadillas Qingming?

Artemisia annua o artemisa.

Las albóndigas Qingming, también conocidas como pasteles de artemisa y panecillos al vapor con hojas de moxa, son aperitivos especiales en la zona de Jiangnan. En el pasado, cuando la gente no podía encender el fuego durante el día, se podían comer crudos o cocidos. Festival de comida fría, comían bolas de masa Qingming. Ahora también se comen durante el Festival de Qingming. Se llama bola de masa Qingming, es tan verde como el jade, cerosa y suave, con una fragancia fragante. gordo pero no regordete.

2 ¿Qué tipo de harina se utiliza para las albóndigas Qingming?

Para las albóndigas Qingming se utiliza harina de arroz glutinoso y harina de arroz japonica.

Hay un poco más de harina de arroz glutinoso que harina de arroz japonica en las albóndigas Qingming. Las albóndigas hechas de esta manera son suaves, pero el arroz glutinoso no es fácil de digerir. Después de comer, aumentará la carga digestiva. El tracto gastrointestinal agregar arroz japonica puede reducir la digestión de las albóndigas Qingming. La naturaleza glutinosa reduce la carga sobre la digestión y los ancianos y los niños no se sentirán incómodos al comerlos.

3 Cómo hacer dumplings Qingming

Ingredientes: Artemisia annua, harina de arroz glutinoso, harina de arroz japonica, pasta de judías. Método:

1. Escoge o compra Artemisia annua.

2. Simplemente enjuaga la Artemisia annua con agua corriente.

3. Hervir agua y blanquear la Artemisia annua en agua hirviendo para quitarle la astringencia.

4. Utiliza una batidora para triturar la Artemisia annua.

5. Viértelo, añade la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz japónica y el azúcar blanca y amasa uniformemente.

6. Déjalo reposar media hora.

7. Abre las bolas de arroz y divídelas en porciones pequeñas.

8. Formar una bola, aplanar y envolver en pasta de judías.

9. Redondea y aplana ligeramente la masa con cuidado para alisar la superficie. Forra la vaporera con papel engrasado y coloca en su interior las empanadillas preparadas.

10. Hierve el agua en la vaporera y cocina al vapor durante 20-25 minutos, luego podrás disfrutarlo.

4 Las flores de la hierba Qingming son blancas.

Las flores de la hierba Qingming son amarillas.

La hierba Qingming, también conocida como hierba salvia, es una planta silvestre recolectada durante el Festival Qingming para hacer pasteles. Hay una capa de pelusa blanca sobre la hierba Qingming, que se siente suave y tersa al tacto. El papá de hierba Qingming se elabora recogiendo las puntas de la hierba Qingming fresca y preparándola con harina de arroz glutinoso.