¿Cuál es la diferencia entre la proteína de suero y la caseína?

Las diferencias son las siguientes:

1. La proteína de suero tiene muchas ventajas, como alta pureza, alta tasa de absorción y la composición de aminoácidos más razonable, y se considera la "mejor". Rey de las Proteínas". Tiene las características de alto valor nutricional, fácil digestión y absorción y contiene una variedad de ingredientes activos. Es reconocido como uno de los suplementos proteicos de alta calidad para el cuerpo humano.

2. Una cuajada grande, dura y densa, extremadamente difícil de digerir y descomponer. Características de la caseína: difícil de absorber.

Información ampliada:

1. La proteína de suero es una proteína preciosa separada y extraída de la leche mediante tecnología avanzada. Es conocida por su alta pureza, alta tasa de absorción y la más razonable. composición de aminoácidos. La ventaja se promociona como el "Rey de la proteína". ?

2. La proteína de suero no solo es fácil de digerir, sino que también tiene un alto valor biológico, alta digestibilidad, alta proporción de eficacia proteica y alta tasa de utilización. Es la mejor entre las proteínas y es reconocida como alta. -Proteína de calidad para el cuerpo humano. Uno de los suplementos.

3. La composición de la leche es 87% agua y 13% sólidos lácteos. El 27% de los sólidos lácteos son proteínas de la leche, solo el 20% de las proteínas de la leche son proteínas del suero y el 80% restante es caseína, por lo que el contenido de proteína del suero en la leche es solo del 0,7%.

4. La caseína es la principal proteína de los mamíferos, incluida la leche de vaca, oveja y humana. La proteína de la leche es principalmente caseína, mientras que la leche humana es principalmente albúmina. La caseína es un tipo de cuajada grande, dura y densa que es extremadamente difícil de digerir y descomponer.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Proteína de suero

Enciclopedia Baidu-Caseína