¿Cómo hacer bolas de cerdo?
Simple
Hervir
Original
Media hora
Condimentos
Cerdo 500
Condimentos
Agua helada 150g
Polvo de raíz de loto y malanga 100g
Álcali comestible 5g
Cantidad adecuada de ajo
Cantidad adecuada de azúcar
Cantidad adecuada de sal
Pasos para las bolas de cerdo
Espacio
1. La carne de cerdo se compra como carne magra. Generalmente se compra carne de pata delantera, se corta la carne en trozos pequeños y se retira toda la fascia del interior. Cortar el cerdo y refrigerar por dos horas.
Espacio
2. Coloca la carne de cerdo y el agua helada en una licuadora de alta velocidad y tritura. Si no tiene una batidora de alta velocidad en casa, primero corte la carne en carne picada, luego agregue agua helada y mezcle uniformemente en una dirección.
Espacio
3. Coloca la carne de cerdo y el agua helada en una licuadora de alta velocidad y tritura. Si no tiene una batidora de alta velocidad en casa, primero corte la carne en carne picada, luego agregue agua helada y mezcle uniformemente en una dirección.
Espacio
4. Agregue álcali comestible a la salsa de carne batida y revuelva uniformemente, revuelva hasta que espese, luego agregue la raíz de loto y el polvo de taro y revuelva uniformemente. Finalmente añade una pequeña cantidad de azúcar, sal y ajo y mezcla bien.
Espacio
5. Después de exprimir todas las albóndigas, cocínalas a fuego alto hasta que floten en el agua, lo que significa que las albóndigas están cocidas.
Espacio
6. A la hora de hacer albóndigas, prepara un bol con agua helada. Después de sacar las albóndigas de la olla, póngalas inmediatamente en agua con hielo, para que el sabor de las albóndigas sea más elástico.
Espacio
7. Toma la cantidad adecuada de agua de las albóndigas hervidas originales y hiérvelas. Vierte una cucharada de salsa de ostras y una pizca de sal. Agregue las albóndigas y las verduras y cocine hasta que estén cocidas. Las albóndigas de cerdo se pueden usar para hacer sopa, servir en una olla caliente o estofar, son especialmente deliciosas. Hice mis propias albóndigas sin ningún aditivo, lo que hizo que mi familia se sintiera más cómoda al comerlas.