¿Sabes lo peligroso que es comer pescado crudo de agua dulce? ¿Cuáles son los peligros de comer pescado crudo?
¿Sabes lo peligroso que es comer pescado crudo de agua dulce?
Con una gestión imperfecta de la industria de cría de peces de agua dulce, muchos piscicultores han enfatizado unilateralmente la densidad de cría para reducir costos y han utilizado una gran cantidad de hormonas, antibióticos y aditivos alimentarios ilegales durante el proceso de cría. Dañando gravemente a los peces. Su función reguladora fisiológica ha cambiado la capacidad antiparasitaria de varios peces de agua dulce. Los peces de agua dulce que alguna vez fueron seguros ahora no lo son.
Comer pescado crudo puede que sepa mejor en verano, ¡pero te esperan cosas terribles! A la gente le gusta comer alimentos fríos en verano. El efecto diluyente de la cerveza sobre el jugo gástrico facilita que las larvas y los huevos de parásitos se depositen en el cuerpo a través de la barrera gastrointestinal. Incluso si no se comen crudos, los parásitos correspondientes pueden transmitirse a través de huevos y larvas.
Después de cortar pescado en la tabla de cortar de casa, enjuágalo con un cepillo o con agua hirviendo para evitar que huevos o larvas de insectos se escondan en los huecos de la tabla de cortar. Por este motivo, se recuerda a todos que debemos tener precaución al comer pescado fresco en verano, especialmente pescado de agua dulce, ya que existe riesgo de infectarse con parásitos.
¿Cuáles son los peligros de comer pescado crudo?
El pescado crudo es delicioso y apetecible, pero es susceptible a la enfermedad del trematodo hepático, ¿sabes? Las duelas hepáticas generalmente parasitan a los peces de agua dulce, y el arenque común, la carpa herbívora, la carpa plateada, la carpa plateada, la carpa y la carpa cruciana pueden ser transportados. Usted puede infectarse si come pescado infectado crudo o poco cocido.
Una vez infectados con clonorquiasis, la mayoría de los pacientes suelen entrar en la fase crónica, y pueden pasar varios años hasta que se desarrollen gradualmente síntomas gastrointestinales como pérdida de apetito, indigestión, fatiga, dolor abdominal y diarrea. En casos graves, puede producirse anemia, hepatomegalia y edema y, en etapas posteriores, puede provocar cirrosis, ascitis e incluso la muerte.
En la vida diaria, la forma eficaz de matar las metacercarias de Clonorchis sinensis es la alta temperatura, que suele provocar la muerte a altas temperaturas de 90°C. Por ello, se recomienda comer pescado cocido en lugar de pescado crudo para reducir la probabilidad de infección por Clonorchis sinensis.
Consejos de expertos:
① Asegúrese de cocinar bien el pescado y los camarones de agua dulce antes de comerlos.
② Cocine varios utensilios de cocina en casa por separado;
③Vaya a un supermercado habitual para comprar pescado y camarones de agua dulce.