Ensayo de 300 palabras sobre producción gourmet.

Comida especial: Paodu:

El Paodu es un bocadillo famoso en Beijing. Se registró por primera vez en el período Qianlong de la dinastía Qing y fue operado principalmente por compatriotas Hui. Los más famosos en Beijing incluyen Baodu Shi en Tianqiao, Baodu Wang en el mercado Dong'an, Baodu Zhang en la puerta trasera y otros incluyen Baodu Yang, Baodu Feng, Baodu Man, etc.

Antiguamente, la forma de comer callos de oveja fritos era muy particular. Hay que elegir la parte de los callos de oveja y procesarla en platos de callos, calabazas de callos, callos en polvo, setas de callos, callos en grano. , etc., según elección del cliente. El tiempo de cocción también varía según la pieza. Debido a su reciente popularidad y a la dificultad de garantizar productos de tripas frescos, el suministro de piezas individuales ya no está disponible como antes. Además de la frescura, la panza frita debe estar fresca y el momento de reventar debe ser el adecuado. La panza frita debe estar crujiente y fresca. Si la persona que come panza frita sabe beber, siempre beberá dos liang. luego come dos pasteles de sésamo recién horneados, especialmente Hay un dicho en el antiguo Beijing que dice que "si quieres comer en otoño, debes comer panza frita". Es muy particular comer panza frita a principios de otoño. A Mei Lanfang, Ma Lianliang, Xiao Mushroom, Xiao Bai Yushuang, Li Wanchun y otros actores famosos en el jardín de peras les gusta comer arroz relleno.