¿Qué verduras se pueden freír con huevo?
1. Huevos fritos con pimientos verdes: Los pimientos verdes quedan crujientes y los huevos tiernos y tiernos. Es un plato casero sencillo y fácil. El sabor único de los pimientos verdes y la capsaicina que contienen pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico y pueden aumentar el apetito. Los huevos revueltos con pimientos verdes son un plato casero. Los ingredientes principales son los huevos y los pimientos verdes. Los ingredientes auxiliares son manteca de cerdo, sal, vinagre balsámico, cebolletas, etc., la principal técnica de cocción es el sofrito, con una combinación de amarillo y verde, hermoso color, delicioso sabor y rica nutrición.
2. Revuelto de tomate: Lavar los tomates, escaldarlos en agua hirviendo, pelarlos y quitarles los tallos, cortarlos en rodajas y reservar en un bol, añadir sal, remover bien con los palillos y. reservar Use un wok para calentar 3 cucharadas de aceite. Agregue los huevos a la sartén y fríalos hasta que estén cocidos. Calentar el aceite restante y sofreír las rodajas de tomate. Mientras tanto, vierte los huevos y sofríe durante unos segundos. Retira de la sartén y sirve en un plato.
3. Revuelto de pepino: Lavar los pepinos, cortarlos en rodajas con un cuchillo diagonal, cortar las cebolletas en trozos picados, echar los huevos en un bol y batirlos, poner el wok en el fuego. fuego, agregue 20 gramos de manteca de cerdo y caliente Luego vierta el líquido del huevo y fría hasta que estén cocidos. Empuje los huevos hasta el borde de la olla después de que estén formados. Agregue la manteca de cerdo, agregue la cebolla verde picada a la olla, agregue las rodajas de pepino. y sofreír uniformemente con los huevos cocinar en vino de cocción, agregar un poco de agua y finalmente agregar sal refinada, glutamato monosódico, espesar, sacar de la olla y poner en un plato.
4. Revuelto de hongos: Remojar los hongos negros en agua fría, lavarlos y cortarlos en tiras, escaldar y recoger el agua, batir los huevos, añadir un poco de vino de cocción y un poco de agua a la masa. huevo líquido, caliente el aceite en la olla a 5. Cuando las capas estén cocidas, vierta el huevo líquido y saltee hasta que se suelte y reserve. Deje el aceite en el fondo de la olla, agregue la pimienta picada y saltee hasta que esté fragante, agregue los hongos rallados y saltee por 1 minuto, luego agregue los huevos revueltos, revuelva bien y sirva.
Información ampliada:
Según análisis, cada 100 gramos de huevos contienen 12,8 gramos de proteínas, principalmente ovoalbúmina y ovoglobulina, que contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y están estrechamente relacionados relacionado con la proteína humana, la composición de la proteína del huevo es muy similar y la tasa de absorción de la proteína del huevo por el cuerpo humano puede llegar al 98%. Cada 100 gramos de huevos contienen de 11 a 15 gramos de grasa, que se concentra principalmente en la yema y el cuerpo humano la digiere y absorbe fácilmente.
La yema de huevo es rica en lecitina, esteroles, lecitina, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina D y vitaminas del grupo B. Estos ingredientes son muy útiles para mejorar la función del sistema nervioso. Por lo tanto, los huevos son un mejor alimento para el cerebro.
Referencia: Enciclopedia-Huevos