¿Qué curry sueles comer?

El curry que suele comer la gente es una mezcla de varias especias.

Para la impresión general del curry, muchas ocasiones se centrarán en el curry indio (no existía el curry en la India en los primeros días). La razón es que todos los curry son una extensión del curry indio. Si bien se puede preparar curry indio, otros tipos de curry son simplemente materiales reprocesados ​​o transformados. El curry, cuando se menciona en la India, se refiere principalmente a un alimento básico, servido con salsa, arroz o pan.

En la India, casi todos los hogares tienen muchas especias en la cocina, pero pocas personas usan curry en polvo, porque la mayor parte del curry en polvo se muele especialmente cuando se usa. Además, existe un condimento de uso común, el "galam masala", donde "galam" significa picante y "masala" significa especia.

Orígenes históricos

El curry se extendió por primera vez en el sur y sudeste asiático. En el siglo XVII, los colonos europeos trajeron estas especias a Europa cuando llegaron a Asia y luego las difundieron por todo el mundo. El curry combina diferentes culturas alimentarias de todo el mundo y ha evolucionado hacia diferentes estilos de comer curry.

Más tarde se introdujeron especias, curry, etc. en los países europeos donde la carne era el alimento básico y los nobles las consideraban tesoros. Algunos incluso dicen que la construcción de un gran número de barcos tenía como objetivo facilitar la importación de más especias y promover el desarrollo del transporte marítimo. Fue en esa época cuando los ingredientes del curry seco (diferentes especias) se hicieron más populares. Debido a que las especias se exportaban en forma seca cuando se transportaban por barco para evitar su deterioro, las especias en polvo siguen siendo populares hoy en día. Con el avance de los tiempos, preparar curry se ha vuelto cada vez más conveniente. En el pasado, se secaba y se molía, luego se revolvía y se sazonaba.