¿Cómo garantizar que los camarones que compra estén frescos en dos días?
Coloque los camarones frescos en una botella de bebida vacía, llénela con agua, apriete la tapa de la botella y póngala en el refrigerador para que se congele. De esta forma, los camarones quedan completamente aislados del aire y no huelen. Saca un biberón y descongélalo antes de comer. Este método es sencillo y cómodo, y lo más importante es que no se seca fácilmente y no tiene un olor peculiar. Debido a que los camarones están aislados del aire, la carne de los camarones está tan fresca como nueva y no se convertirá en madera seca. Puede mantener la frescura de los camarones y el sabor no se deteriorará.
2. Método de congelación en caja fresca
Corta los tentáculos y las armas de los camarones y colócalos cuidadosamente en el cajón para verduras. No escurra, cubra y refrigere para una congelación rápida. Mientras comía, tomé un cuchillo de fruta más grande y lo saqué con cuidado, pero aún estaba intacto. Este tipo de camarón sabe igual que el camarón fresco que acaba de comprar y se puede almacenar hasta que haya camarones frescos disponibles el próximo año.
Datos ampliados:
Identificación de la frescura de la gamba:
1. La gamba está doblada. Los camarones frescos tienen una cabeza y una cola completas, que están estrechamente conectadas con el cuerpo. El cuerpo del camarón es bastante duro con cierto grado de elasticidad y curvatura. Sin embargo, la cabeza y el cuerpo, el caparazón y la carne de los camarones viejos están conectados de manera suelta, y la cabeza y la cola se caen o separan fácilmente y no pueden mantener su curvatura original.
2. La superficie de los camarones frescos está seca. Los camarones frescos están limpios por fuera y secos al tacto. Pero cuando el cuerpo del camarón está a punto de deteriorarse, las células granulares secretoras de moco en la capa inferior del crustáceo se desintegran y una gran cantidad de moco se filtra en la superficie del cuerpo, haciéndolo sentir grasoso. Si las cáscaras de los camarones se pegan a tus manos, los camarones se han echado a perder.
3. Los camarones frescos tienen colores brillantes. Las diferentes variedades de camarones tienen colores ligeramente diferentes. Los camarones frescos, los camarones de roca y los camarones pasto son azules, los camarones capturados en el mar son rosados y los camarones de bambú y los langostinos nuevos tienen patrones en blanco y negro con un toque de rosa. Si los camarones tienen pelo negro, significa que no están frescos. Los camarones enteros son oscuros y no brillantes, lo que significa que se han echado a perder.