¿Cuál es el mejor fideo con carne que has comido jamás?
Para ser honesto, he estado estudiando y viajando al extranjero durante muchos años y he comido muchos fideos, pero nunca he encontrado fideos que sean más deliciosos que los fideos con carne Xiangyang. Los fideos son fideos alcalinos, que son más masticables que los fideos comunes y la carne agregada es más espesa. No es carne pura, pero tiene algo de gluten y una textura masticable. La base de la sopa es sopa de huesos de res. Al cocinar los fideos, agregue un puñado de brotes de frijol mungo, rocíe con mantequilla picante y espolvoree con un puñado de cebollas verdes picadas y cilantro. El sabor es realmente incomparable.
Por supuesto, además de los fideos con carne de res, un poco más fuertes, también puedes sustituirlos por fideos ligeros de tofu, fideos de algas marinas, fideos de soja y fideos con salsa variada, que tendrán un sabor igual de bueno. Coma un plato de fideos con carne y una taza de leche de soja todas las mañanas (por supuesto, la mayoría de los adultos elegirán vino de arroz) y estará lleno de energía para trabajar y estudiar.
2. Fideos con Carne Neijiang
Fideos con Carne Neijiang, fideos suaves, carne de res salada y picante, ¡deliciosos del mundo! Los fideos se deben cocinar con fideos finos alcalinos, escaldarlos en agua hirviendo, sacarlos y cubrirlos con sopa, aceite picante y carne de res. La forma más ortodoxa de cocinar carne de res es estofada en salsa estofada, y algunos restaurantes agregan brotes de bambú y hongos shiitake. Personalmente no creo que sea un gran problema. Ambos están deliciosos, agrega un poco de cilantro. ¡Absolutamente! ¿Dónde en Neijiang tienen los mejores fideos con carne? Por no hablar del lado de la viuda, todas son estrellas en ascenso y no han sido verificadas por el tiempo. La mejor comida está en North Street. North Street Noodle House y Wei Hui Noodle House son simplemente venenosas. Después de comerlo una vez, quieres comer fideos con carne de Neijiang dos, dos o tres veces. Crees que otros fideos en Sichuan son así.
3. Fideos con carne de Lanzhou
Que los fideos con carne de Lanzhou sean auténticos o no depende de los ingredientes: fideos fuertes, sopa deliciosa, rodajas de rábano y cebollas verdes, carne fresca y brotes de ajo. por sabor. Aquellos a quienes les gusta la comida picante también pueden agregar una cucharada de aceite rojo o vinagre para darle un toque ácido y picante. Los amigos a los que les guste el sabor original pueden pedir una sopa clara.
Si sabe bien o no depende del chef: después de que el cliente hace un pedido, el chef de ramen convierte la masa en fideos del grosor correspondiente en tan solo unas pocas pasadas. los fideos van a la olla de sopa caliente; el chef de la tienda de fideos ve Cuando el calor esté perfecto, saque rápidamente los fideos cocidos y póngalos en un tazón grande, luego agregue unas cucharadas de sopa de rábano y carne, una cucharada de brotes de ajo. , una cucharada de carne de res picada, y si está picante agregar una cucharada de aceite de chile. Los huéspedes pueden ver todo el proceso de elaboración de los fideos a través de las ventanas. Solo toma unos minutos para que un plato de fideos pase de ser masa a humearse frente a tus invitados.
Los fideos con carne son el desayuno más común entre los habitantes de Lanzhou. La gente local básicamente no come en los llamados restaurantes "famosos" de fideos con carne. Recientemente tuvieron cuencos. Al igual que si le preguntas a los habitantes de Beijing qué palitos de masa frita son los mejores, definitivamente te dirán que el de abajo es bastante bueno. Si quieres comer fideos con carne, levántate temprano y elige un restaurante con muchos clientes. No es necesario acudir a las llamadas tiendas famosas. Cuando llegas a un restaurante de fideos con carne, también puedes pedir fideos fritos. Los auténticos fideos fritos de Lanzhou tienen un sabor un poco mantecoso, hay muchos platos, no grasosos y muy fragantes.
4. Fideos con carne de Anhui
Hoy en día, los fideos con carne de Anhui son populares en Shijiazhuang, Hebei. Se puede decir que los fideos con carne de Anhui en Shijiazhuang están por todas partes en las calles y callejones, y la calidad y el sabor también son desiguales. Se dice que los fideos más deliciosos están en Wuqi Road. Todas las noches, una gran cantidad de personas sostienen cuencos y gritan consignas mientras hacen cola para comer. Hierva los fideos ramen de vieira y póngalos en un tazón, vierta la sopa clara, cubra con mantequilla roja y semillas picantes, agregue espinacas verdes, luego agregue un fragante huevo estofado, una salchicha estofada y un puñado de piel dorada de tofu. Cuando le das un mordisco, tus papilas gustativas quedan inmediatamente cautivadas por el sabor "picante". Si consigues otra botella de Coca-Cola helada, podrás viajar por el universo en poco tiempo. El sabor picante del plato irrita enormemente la mucosa nasal. Un plato de fideos sin medio rollo de papel higiénico no sería auténtico.