¿Qué tipo de plato se cocina mejor en salsa estofada? ¿Cómo hacerlo? ¿Quieres instrucciones detalladas? Receta sencilla, pero deliciosa.

Cerdo estofado (también disponible ternera)

Ingredientes: 250 g de ternera (grasa y magra)

Ingredientes: 50 g de musgo de ajo, 15 g de setas shiitake (frescas) brotes de bambú de invierno 15 gramos

Condimento: 13 gramos de cebollas verdes, 12 gramos de azúcar blanca, 10 gramos de glutamato monosódico, 1 gramo de vino de cocina, 5 gramos de aceite vegetal, 25 gramos de salsa de soja, 35 gramos de cada cantidad adecuada

El sabor es suave y fragante y la sopa espesa.

Método de preparación

1. Cortar la carne en 7 trozos cuadrados, cortar los ajos y las cebolletas en trozos de una pulgada, triturar el jengibre con un cuchillo y cortar los champiñones en rodajas y el invierno. brotes de bambú.

2. Calentar el aceite, añadir las cebolletas y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir la carne y sofreír unas cuantas veces. Añadir 500 ml de caldo, salsa de soja, vino de cocción y azúcar. hasta que hierva, lleve a fuego lento y cocine a fuego lento, cuando queden unos 100 gramos de sopa, saque el jengibre, agregue los hongos shiitake, los brotes de bambú de invierno, los brotes de ajo y el glutamato monosódico, revuelva para espesar, cubra con aceite de cebollino y revuelva. igualmente.