¿Qué tipo de comida te hará extrañar tu ciudad natal?
Al crecer en una zona rural, estoy acostumbrado a comer verduras de temporada durante todo el año. Me enamoré de los chiles salteados y las raíces de mazorcas dobladas, y me acostumbré a cada plato sencillo de granja. Mientras sea comida de mi ciudad natal, nunca la olvidaré. Muchos platos de mi ciudad natal nunca se pueden comer afuera.
En primavera comemos arroz social elaborado con cebollas silvestres y tocino, y huevos revueltos con verduras de primavera. Todo tipo de setas frescas en verano, champiñones, abeto y muchas otras setas que ni siquiera puedo nombrar. Especialmente los hermosos y deliciosos champiñones verdes salteados con pimientos verdes y rojos. Aunque el hongo de cabeza verde también se encuentra en Yunnan y Sichuan, la forma en que se elabora en Guizhou es la más deliciosa. Se puede decir que está llena de color, fragancia y sabor, y no es demasiado delicioso. Puedo comer tres tazones grandes de arroz cuando hablo de ello. Pepinos fríos y picantes, no subestimes este plato, es muy refrescante en el caluroso verano. Tomates salteados con pimientos verdes, este es probablemente el único plato que sabemos hacer La verdad, este plato está muy rico y combina muy bien con arroz. No sé cuántas veces más deliciosos que esos huevos revueltos con tomate.
Cualquier persona a la que le guste la comida del campo puede probar a elaborar este plato. También hay un plato de sopa particularmente delicioso. De hecho, el ingrediente principal son restos de tofu y durante el proceso de cocción se agrega un poco de sopa agria y hojas de calabaza. Este plato solo está disponible en nuestra ciudad natal y no se puede encontrar en ningún otro lugar. Si quieres comerlo, puedes venir a mi casa a comerlo. También hay soja salteada con pimientos verdes. Este plato sólo es apto para arroz. Quizás sea más porque nuestros gustos son más picantes, por lo que los platos salteados son especialmente indicados para arroz.
Cuando se trata de las delicias de mi ciudad natal, las indispensables son los fideos salteados de verduras, los fideos de gelatina de la calle, las gambas frías y los fideos enrollados que cuestan un yuan cada uno. Los distintos tipos de pasteles fritos son adictivos.