¿Qué melón se llama melón, cuál es su otro nombre y cómo comerlo?

Calabaza, también conocida como: melón blanco, calabaza, calabaza americana, melón pequeño, melón vegetal, melón ortiga. Se cultiva en Shandong, Shanxi, Henan, Hebei y otros lugares y es una especie de calabaza. Es rico en proteínas, minerales, vitaminas y otras sustancias, no contiene grasas, además contiene citrulina, adenina, ácido aspártico y otras sustancias, y tiene un contenido muy bajo de sal sódica.

Métodos de consumo y elaboración del melón

Lavar el melón, cortarlo en trozos, quitarle la pulpa y cocinar.

Un libro completo sobre cómo comer melón.

Cómo hacer huevos revueltos con melón de invierno

Ingredientes: melón de invierno, huevos, salsa de soja, trece especias y sal.

Ejercicio:

1. Lavar el melón y cortarlo en trozos para su uso posterior.

2. Freír los huevos hasta que estén cocidos.

3. Echa un poco de aceite en la olla, sofríe las rodajas de calabaza hasta que estén tan maduras como quieras, añade salsa de soja y sofríe.

4. Echar el revuelto y sofreír brevemente. Agregue la cantidad adecuada de trece especias y sal, mezcle bien y sirva.

Cómo hacer melón triturado mezclado con vinagre

Ingredientes: melón de invierno, pimiento rojo, hongo.

Ejercicio:

1. Lavar el melón de invierno y el pimiento rojo y cortarlos en tiras, previamente remojar el hongo en agua fría.

2. Cortar el melón en rodajas y marinar con 1/4 de cucharadita de sal durante 10 minutos. Lavar el hongo, escaldarlo en agua hirviendo, cortarlo en tiras y reservar.

3. Exprime con las manos el agua de las tiras de melón cornudo encurtido, añade 1/4 de cucharadita de sal y otros condimentos junto con las tiras de champiñón y de pimiento rojo, mezcla bien y sirve. Si te gusta el chile, agrega un poco de chile.

Cómo sofreír gambas con melón de invierno

Ingredientes: melón de invierno, piel de gamba, cebolla de verdeo picada, fideos con pimiento, esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Cortar el melón en rodajas (porque este melón está relativamente tierno, no se le quitan las semillas).

2. Reserva la cebolla verde picada y los camarones secos. Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla, luego sofríe la cebolla verde picada y el pimiento hasta que estén fragantes.

3. A continuación poner la piel de las gambas en la olla y sofreír.

4. Por último añade las rodajas de calabaza. Agrega un poco de esencia de pollo y sofríe hasta que esté cocido.

Cómo hacer jamón con tomate y calabacín

Ingredientes: melón de invierno, tomate, chorizo, ajo, aceite, vinagre, vino de cocina, sal, jengibre en polvo, pimienta, un poco de azúcar, glutamato monosódico.

Práctica:

1. Cortar el melón por la mitad, pelarlo y cortarlo en trozos;

2. Cortar los tomates y los ajos.

3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las láminas de ajo y sofreír.

4. Sofreír las rodajas de calabaza y las lonchas de jamón a fuego alto. Cuando la calabaza esté a medio cocer añadir el vinagre y el vino de cocción.

5. Añade los tomates, la sal, el jengibre en polvo, la pimienta, un poco de azúcar y el glutamato monosódico, sofríe hasta que los tomates estén ligeramente jugosos y luego espesa con agua y almidón.

6. Vierte el aceite de sésamo y retira de la olla.