¿Es deliciosa la comida de Yunnan? ¿Cuáles son las especialidades de Yunnan que debes probar?

Debido a que hay muchas minorías étnicas en Yunnan, los platos elaborados en Yunnan también tienen diferentes gustos y los platos también son muy ricos y diversos. Entonces, ¿qué tipo de comida deberías comer cuando vayas a Yunnan?

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1. Pollo al vapor

El pollo al vapor es un manjar único en Yunnan. Hay un agujero en el medio del frasco. El pollo está cocido al vapor y delicioso. Debido a que la sopa se condensa con vapor, el sabor umami se pierde. El pollo cocinado en una olla de vapor queda mucho más tierno que el cocinado en una olla normal. Para mí, es realmente un plato cantonés súper delicioso. Para comer en Guangdong, incluso fui a Jianshui a comprar una estufa de gas real para cocinar pollo y pregunté si estaba delicioso ~

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2. Estofado de champiñones

Cada año de junio a octubre 165438. Es momento de comer setas. En esta buena temporada el estofado de setas es imprescindible. Para comer semillas de hongos, hay que mirar a Yunnan. Yunnan tiene casi la mayor cantidad de especies de hongos silvestres del país y vale la pena intentarlo. Personalmente, me gusta comer Ganba y Penicillium, reconocido como uno de los mejores subtipos de bacterias en Yunnan. Olla caliente de champiñones y arroz frito con champiñones, los dioses dirán que están deliciosos. Solo recuerda no estirar los palillos antes de que estén cocidos, de lo contrario parecerás un villano~

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3. Flores de árboles mezcladas en frío

Las flores de los árboles son briófitas comestibles exclusivas de Yunnan. Su sabor es similar al de los hongos. Crujientes y masticables, súper deliciosas y refrescantes. Debes registrarte cuando vengas a Yunnan; de lo contrario, no podrás comer cuando regreses a casa. Incluso en Yunnan, hay sólo unos pocos lugares donde se puede comer. Los amigos que puedan comer deben apreciarlo. Puramente natural y salvaje, ¡delicioso! También es un poco como los espárragos fríos, con un sabor ácido y picante. Esta es mi ensalada favorita en Yunnan.

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4. Sopa de virtudes sencilla

Yi De se refiere a una planta exclusiva del lago Erhai y a un plato especial de Dali. El sabor es similar al del escudo de agua, pero más tierno y suave. Antes de comer, podrás ver cómo los agricultores locales cosechan este plato. Lo vi una vez en un barco y lo experimenté yo mismo. Es muy resbaladizo, como un moco. Pero se siente diferente después de hacerlo. En resumen, no te lo debes perder cuando vengas a Yunnan~