¿Sabes cómo preparar champiñones enoki con aceite rojo picante, puerros salteados y medusas frías para hacerlos más deliciosos?

¿Sabes cómo hacer champiñones enoki con aceite rojo picante, puerros salteados y medusas frías para hacerlos más deliciosos? Ingredientes para puerros fritos con piel de tofu rallada: 300 g de puerros, 2 rodajas de piel de tofu, 1 pimiento pequeño, cantidad adecuada de sal Método: Lavar y cortar los puerros en trozos pequeños y cortar la piel de tofu en tiras; Cortar en seco los chiles; agregar aceite al wok, calentarlo, agregar los chiles secos al wok, agregar la piel de tofu rallada y los puerros, agregar sal al wok y sofreír los puerros hasta que se suelten.

Ingredientes para medusas frías: 4 medusas, 1 pepino, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz blanco, 2 cucharadas de vinagre negro, 1 cucharada de azúcar, ajo picado 65438 . Luego córtelos en trozos pequeños del tamaño de monedas de diez yuanes, blanqueelos en agua hirviendo durante unos diez segundos, luego recójalos y sumérjalos en agua hirviendo helada para su uso posterior.

Cortar el pepino en trozos de cocción, macerar con azúcar y sal durante una hora y luego exprimir hasta secar con las manos. Si hay agua, exprime toda el agua y primero esparce los pepinos lavados con agua hirviendo en el fondo del recipiente. La salsa consiste en ajo picado, salsa de soja, vinagre de arroz blanco, vinagre negro, azúcar y aceite de sésamo. Finalmente, ¡simplemente vierte la salsa sobre las cabezas de medusa y los pepinos sobre la mesa!

Ingredientes para las setas enoki de aceite rojo picante: 400 gramos de setas enoki, 2 cucharadas de pasta de judías Pixian, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de azúcar. Si hay agua, exprime toda el agua y primero esparce los pepinos lavados con agua hirviendo en el fondo del recipiente. Se puede utilizar ajo en polvo, salsa de soja, vinagre de arroz blanco, vinagre negro, azúcar, aceite vegetal, un recipiente con agua, cebollas verdes o cilantro. Método: Cortar las raíces de los hongos enoki, lavar y escurrir; aceite vegetal en la olla;

Después de hervir, agregue la pasta de frijoles Pixian y saltee hasta que esté fragante, agregue una cucharada de salsa de soja, una cucharada de azúcar, una cucharada de sal y un recipiente con agua; hasta que hierva, no demasiada agua; después de que la olla hierva, agregue los hongos enoki, nada más que nada. Después de un tiempo, los hongos enoki se desbordarán nuevamente; , prueba la sal, si están débiles agrega un poco de sal; agrega cilantro o cebolla verde y apaga el fuego. Poner la mesa para la cena, picante y reconfortante, ¡insuperable!