¿Qué es la lechuga? Es una verdura, ¿qué tipo de verdura?

Según el color de las hojas, la lechuga se divide en dos tipos: lechuga verde y lechuga morada. Según el estado de crecimiento de las hojas, existen dos tipos: lechuga de hojas sueltas y lechuga arrepollada. Las hojas del primero están esparcidas, mientras que las hojas del segundo están fusionadas formando una bola. Si se subdivide aún más, hay tres tipos de lechuga arrepollada: una es la lechuga mantecosa con hojas obovadas, hojas lisas, textura suave y bordes ligeramente corrugados; la otra tiene hojas obovadas con hojas arrugadas con una textura crujiente y dentada. bordes. Esta última se cultiva más comúnmente; la otra es la lechuga de hoja amarga con hojas gruesas, oblongas, enteras y de forma semiesférica. Este tipo de lechuga rara vez se cultiva.

A la lechuga de cabeza le gustan los climas frescos, y la temperatura de crecimiento adecuada es de 15-20°C. Es más adecuada para ambientes con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche y bajas temperaturas nocturnas. La temperatura adecuada para el bulbo es de 10 a 16 °C. Si la temperatura excede los 25 °C, la alta temperatura dentro del bulbo de la hoja provocará necrosis y pudrición del corazón de las hojas y un crecimiento deficiente. La temperatura de germinación de las semillas es de 15 a 20 °C. Si es superior a 25 °C, la cubierta de la semilla impedirá que absorba agua, lo que provocará una mala germinación. La lechuga debe tratarse a baja temperatura cuando se siembra en verano. Después de remojar las semillas, colóquelas en la cámara fría del frigorífico para acelerar la germinación. Espere hasta que los cogollos se pongan blancos antes de sembrar. La lechuga de hojas sueltas es relativamente tolerante al calor, pero también crece mal durante las temporadas de altas temperaturas. La lechuga prefiere suelos ligeramente ácidos (el pH 6-6,3 es el mejor) y se cultiva mejor en suelos franco arenoso o franco arcilloso con una fuerte retención de agua y buen drenaje. La lechuga necesita más fertilizante nitrogenado, por lo que se debe aplicar más fertilizante orgánico como fertilizante base antes de plantar y no se debe aplicar ningún fertilizante orgánico durante el proceso de crecimiento. No debe faltar agua durante el período de crecimiento, especialmente durante la etapa de formación de las cabezas de la lechuga. Necesita suficiente agua. Si falta agua al principio del período seco, las cabezas de las hojas no solo serán pequeñas, sino que también serán pequeñas. las hojas tendrán un sabor amargo y serán de mala calidad. Sin embargo, el agua no debe ser excesiva, de lo contrario las bolas de hojas se desmoronarán, afectando la apariencia y la calidad, y pueden provocar fácilmente la aparición de pudrición blanda y esclerotinia. Sólo con un manejo adecuado del agua y los fertilizantes podremos obtener lechugas de alto rendimiento y alta calidad.

Lechuga es el nombre común de la lechuga de hoja, que pertenece al género Lactuca de la familia Asteraceae. Es un cultivo herbáceo anual o bienal y también es una verdura popular en Europa y Estados Unidos. Es muy apreciada por la gente.