¿Qué es el pollo con arroz glutinoso?
Si el pollo con arroz glutinoso que preguntas es de la cocina cantonesa, de hecho, el pollo con arroz glutinoso es solo un plato de desayuno en las casas de té al estilo cantonés y de Hong Kong. En realidad, no está hecho con pollo. es:
1. Remojar el arroz glutinoso en agua la noche siguiente~~ Si quieres que el arroz glutinoso sepa mejor, puedes lavar el arroz primero, escurrir el agua, mantenerlo húmedo y poner un poco. aceite y un poco de sal ~ déjelo reposar durante la noche
2. Corte el pollo en trozos pequeños y agregue el vino de cocción y el azúcar (todos los platos cantoneses agregan azúcar, el azúcar puede resaltar el sabor salado de la sal). cantidad de sal~esencia de pollo~salsa de soja ligera~pimienta, dejar marinar durante dos o tres horas. Sí
3. Hervir los huevos de pato salados, cortar un huevo en 4 trozos y reservar.
4.Dejar los calamares y las setas en remojo en agua (no usar setas frescas, secarlas solo tienen la fragancia) cortarlas en cubos y reservar para su uso posterior
5. pato y salchicha en trozos pequeños y reserve para su uso posterior
6 Comience cuando todos los ingredientes estén listos Envuelva el pollo con arroz glutinoso ~~~ Coloque el arroz glutinoso preparado sobre las hojas de loto, aplánelo y póngalo. el pollo, los huevos de pato salados, los calamares, los champiñones, las salchichas y el tocino sobre el arroz glutinoso, y finalmente cúbrelo con una capa de arroz glutinoso y envuélvelo. Puede ser rectangular o cuadrado (¿entiendes? Es como hacer bolas de masa de arroz )
Finalmente, pon el pollo con arroz glutinoso envuelto en una olla y cocínalo al vapor hasta que esté cocido
PD: Aunque me encanta comer pollo con arroz glutinoso desde que era niño, este es el Es la primera vez que escribo cómo hacerlo. Espero que te pueda ayudar... En realidad, no contiene ingredientes fijos, puedes ponerlos como quieras~~~ Para decirlo sin rodeos, El pollo con arroz glutinoso es en realidad similar a las albóndigas de arroz del norte ~~~ Solo que el pollo con arroz glutinoso está envuelto en carne