¿Cómo hacer huevos estofados con cinco especias? ¿Qué materiales utilizar?

N formas de hacer huevos de té especiados (debe haber uno que se adapte a ti)

1 Fórmula de especias: 10 gramos de té verde, 2 anís estrellado, 1 trozo de canela (. 8 gramos), 20 trozos de pimienta de Sichuan, 5 trozos de jengibre, 3 trozos de hojas de laurel, 200 ml de salsa de soja oscura (unas 20 cucharaditas), 15 gramos de comino en polvo (hay que añadirlo, esta es la clave), 1 cucharada de azúcar

2. Cómo pelar los huevos fácilmente: Después de hervir 20 huevos, colóquelos en una caja de plástico grande apta para microondas mientras aún estén calientes (también se aceptan otros utensilios), agregue agua fría al medio de los huevos en la caja (el agua fría no debe cubrir los huevos), y tápelo. La tapa comienza a girar rápidamente en el sentido de las agujas del reloj (más rápido, unas 50 vueltas), para que la piel del huevo se desprenda con una sola cáscara. Luego usa un palillo para hacer dos pequeños agujeros en diferentes direcciones del huevo.

3 Pon la fórmula de especias y los huevos en la olla, agrega agua para cubrir los huevos, deja hervir a fuego alto y. luego calentar a fuego lento durante 10 minutos. Déjalo reposar después de apagar el fuego. Espere cinco horas antes de comer. (Principalmente porque la marinada penetrará lentamente en los huevos durante el proceso de enfriamiento)

Huevos de té de cinco especias

Ingredientes: 10 huevos

Ingredientes: 1 té hoja de dinero, 4 cucharaditas de sal refinada, 3 cucharaditas de azúcar, 25 granos de pimienta de Sichuan, 3 dientes de anís estrellado, 2 canela, vino de cocina, comino, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y un poco de chile

Preparación : agregar agua a los ingredientes Hervir 1 libra y reservar; hervir los huevos en agua hasta que las claras se solidifiquen (hervir los huevos a fuego medio, luego hervir a fuego lento durante 5 minutos), sacarlos y remojarlos en agua fría. durante 2 minutos, luego rómpalos suavemente en pedazos, conecte las membranas, luego póngalo en la olla y cocine por 1 hora, luego dé la vuelta a los huevos, déjelos reposar por más de 2 horas para que absorban el sabor y caliéntelos nuevamente. antes de comer.

Nota: Las hojas de té deben remojarse en agua a una temperatura de 80 a 90 grados durante 15 minutos. Vierta el agua del té antes de poner las hojas de té en la olla para eliminar la astringencia. olla de esmalte para la olla.

Características: La fragancia del té y la fuerte fragancia de las especias se mezclan. Delicioso, tierno, fragante y delicioso.

Huevos de té de cinco especias

[Materia prima/condimentos]

10 huevos, hojas de té, 1000 cc de agua, 1 taza de salsa de soja, 2 cucharaditas de sal, salmuera todo uso Pack 1 bolsa

[Proceso de elaboración]

1. Lavar con cuidado la cáscara del huevo, echarla en la olla y verter agua hasta cubrir la parte superior del huevo. .

2. Añade 1 cucharadita de sal al agua, primero lleva el agua a ebullición a fuego alto y voltea los huevos varias veces mientras cocinas para permitir que la yema cocida se concentre en el medio de la huevo. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego apague el fuego, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, luego sáquelo y déjelo enfriar.

3. Ponga los bollos estofados multiusos y todos los demás ingredientes en la olla y déjelos hervir. Golpee suavemente el extremo romo de los huevos para hacer grietas, póngalos en la olla y cocine lentamente. a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, apague el fuego y déjelo en remojo durante 2 horas.

Huevos de té con cinco especias

Ingredientes: Diez huevos; uno o dos qian de salsa de soja; un qian de hojas de té; un qian de azúcar; ? Street?/Pgt;

Método de preparación: 1. Lavar los huevos, ponerlos en una olla con agua fría, hervirlos primero a fuego alto, luego pasar a fuego lento y cocinar durante unos cinco minutos, retirar. Colóquelos y póngalos en agua fría. Después de remojarlos, sáquelos y rompa suavemente la cáscara del huevo (será más fácil absorber el sabor cuando se cocine a fuego lento).

2. Poner la olla al fuego, verter medio kilo de agua, añadir la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada, el té, la canela, el anís estrellado y los huevos y llevar a ebullición. la salmuera y la sopa en el recipiente para remojar. Al comer pelar la cáscara del huevo, cortar en trozos y servir en un plato, verter un poco de sopa guisada por encima y servir