¿Cómo preparar risotto de los cinco tesoros, pastel de arroz frito picante, salchicha de rábano guisada y pescado estofado casero?

Risotto Cinco Tesoros

Ingredientes: arroz, tomate, chuleta de cerdo, salchichas, patatas, ajo, aceite, sal, salsa de soja, costillas, pollo en polvo, almidón, pimienta negra.

Preparación

1. Lavar y escurrir las costillas, luego agregar la salsa de soja, el pollo en polvo, la salsa de costillas, un poco de almidón y dejar marinar durante 20 minutos;

2. Pelar y lavar los tomates y las patatas y cortarlos en trozos pequeños, lavar y cortar los ajos en hojas, remojar un rato las salchichas en agua hirviendo y cortarlas en rodajas finas;

3. un poco de sal y pimienta negra a las rodajas de papa y los tallos de ajo. Revuelva los gránulos y el aceite comestible de manera uniforme y deje marinar por un tiempo;

4. , agregue una cantidad adecuada de agua y vierta todos los ingredientes excepto las hojas de ajo en la arrocera;

5 Vierta el salvado de arroz en las hojas de ajo, cubra y cocine por unos 10 minutos, mezcle bien delante. la olla.

Pastel de arroz frito picante

Ingredientes: pastel de arroz, salsa de soja, ají, salsa de tomate, ajo, cebolla verde, aceite vegetal, salsa de soja ligera, esencia de pollo

Método

1. Cortar el bizcocho de arroz en rodajas y reservar. Cortar el ajo en rodajas y la cebolla verde en gajos y reservar.

2. El wok es propenso a calentarse, poner aceite vegetal en la olla y llevar a ebullición para sofreír los ajos. Agrega la salsa de chile y sofríe hasta que esté fragante. Agregue la salsa de tomate y saltee hasta que esté fragante.

3. Agrega las rebanadas de pastel de arroz y sofríe. Mi pastel de arroz permaneció en el refrigerador por dos o tres días y se puso muy duro y lo cocí a fuego lento durante 1 minuto.

4. Agrega la salsa de soja ligera y el condimento de esencia de pollo. Agrega las cebollas verdes y sofríe dos o tres veces antes de apagar el fuego y servir.

Pescado estofado casero

Ingredientes: Un pescado, una pequeña cantidad de salsa de soja clara, una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, dos o tres azúcar de roca, una pequeña cantidad de sal, una pequeña cantidad de vino para cocinar, una pequeña cantidad de vinagre maduro, cinco o seis granos de pimienta, una gran cantidad de Dos ingredientes, cuatro o cinco rodajas de cebolla verde, dos o tres rodajas de jengibre, dos o tres chiles secos, y de cuatro a seis cápsulas de ajo

Método:

1 Limpiar el pescado y eliminar el exceso de humedad (o utilizar paños de cocina para absorber la humedad) y preparar el resto de materiales necesarios. !

2. Prepara una sartén antiadherente y fríe el pescado hasta que esté dorado por ambos lados. Si te gusta una textura más tierna, fríelo menos tiempo. No tienes que preocuparte por el pescado. no estar del todo cocido y tener que procesarlo después

3. Generalmente se usa más aceite para freír el pescado. Echar el exceso de aceite y dejar un poco de aceite base. En este momento se agrega pimienta, anís, seco. chile, cebolla, jengibre y ajo, ¡y saltee hasta que estén fragantes! ¡Debe estar a fuego lento, sino se quemará fácilmente!

4. Vierta primero una pequeña cantidad de vinagre maduro, recuerde no agregar demasiado, de lo contrario el pescado quedará amargo y afectará el sabor. Luego agregue azúcar de roca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y vino para cocinar.

5. ¡Calentar y hervir con agua caliente! Simplemente entierre el pescado en agua aquí, no demasiada. El pescado en sí está tierno y muy bien cocido alargará el tiempo de cocción para lograr el mejor efecto de calentamiento y sabor. , recuerda en el medio ¡Date la vuelta! Cuando la sopa espese, ¡agregue la cantidad adecuada de sal al gusto!

7. ¡El delicioso pescado estofado ya está listo! ¡Cada vez que lo como, no queda sopa y se lo comen! Como está tan delicioso, simplemente lo mezclo con arroz

Salchicha Grasa Guisada con Rábano

Ingredientes: Salchicha Grasa, Rábano Blanco, Berros, Salsa de Soja, Jengibre, Ajo, Anís Estrellado

Preparación:

1. Después de lavar los intestinos, hervirlos en una olla con agua hirviendo, sacarlos, lavarlos y escurrirlos.

2. Cortar la salchicha en rodajas, el jengibre en rodajas, pelar los ajos y cortar el rábano en dados.

3. Calentar la sartén, verter el aceite y sofreír el jengibre, el ajo y el anís estrellado hasta que estén fragantes, luego añadir los berros y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo.

4. Luego verter las tripas grasas, sofreír uniformemente, verter en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de salsa de soja y agua, tapar la olla y llevar a ebullición a fuego alto.

5. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los intestinos estén blandos y podridos, luego agregue los cubos de rábano y cocine hasta que el rábano esté cocido.