¿Qué tipo de fideos crees que es el mejor?
Los fideos con carne de Lanzhou, también conocidos como fideos con carne de sopa clara de Lanzhou, son un refrigerio en Lanzhou, Gansu. Cuenta la leyenda que se originó en la dinastía Tang. Su "sopa es clara, la carne está podrida y los fideos están bien", "una clara y dos blancas, tres rojas y cuatro verdes son amarillas", una clara (sopa clara), dos blancas (rábano blanco), tres rojas (aceite de chile). rojo), cuatro verdes (cilantro), verde ajo) y Huangwu (fideos amarillos y brillantes), los sabores únicos se han ganado el favor de los clientes nacionales y extranjeros. Fue calificada como una de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China y se ganó la reputación de "Fideos número uno de China".
2. Fideos estofados de Henan
Los fideos Hui, uno de los "Diez mejores fideos de China", tiene una historia de 4.000 años. Es un snack tradicional con carne, comida vegetariana, sopa y arroz. Es famoso en los Llanos Centrales y en todo el país por su delicioso sabor y beneficios económicos. Los fideos Hui son una pasta parecida a lasaña hecha con harina de alta calidad con alto contenido de gluten, complementada con caldo y varias guarniciones. Este tipo de sopa tiene buen gluten y alta nutrición.
3. Fideos fríos Jilin Yanji
El ingrediente principal de los fideos fríos son los fideos de trigo sarraceno. La harina de trigo sarraceno es un tipo de grano integral que tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y suavizar los vasos sanguíneos. Pero como sugiere el nombre, los fideos fríos son fríos y resbaladizos en la boca, por lo que las personas débiles y temerosas del frío y los ancianos deberían comer menos.
4. Fideos Zhajiang de Beijing
Están hechos de fideos vegetales y Fideos Zhajiang. Corte o cocine pepinos, toon chino, brotes de soja, judías verdes y soja y conviértalos en platos para su uso posterior. Luego haga la salsa frita, sofría la carne picada, las cebollas verdes y el jengibre en aceite, luego agregue la pasta de soja o la salsa de fideos dulces hecha con soja y saltee para obtener la salsa frita. Una vez cocidos los fideos, sácalos, viértelos con salsa frita y mézclalos con verduras para hacer fideos fritos. También hay fideos que se remojan en agua fría y luego se les añade salsa frita y verduras, lo que se llama "Guoshui".