¿Cuáles son algunos refrigerios sencillos pero deliciosos?

No importa en qué ciudad de China te encuentres, existe un bocadillo llamado fideos fríos a la parrilla. Su delicioso sabor hace que todos quieran una pequeña porción. Este no es el caso de los coreanos que viven en China y comen Caín. A veces, por conveniencia, compraba algunos fideos fríos y los guardaba en casa, pero saben muy bien y son muy convenientes. Aprendamos a cocinarlos juntos:

¿Fideos fríos a la parrilla del noreste? Ingredientes: 1 fideo frío, 1 huevo, 15 g de salsa de fideo fría a la plancha, 15 g de salsa de fideo dulce, 1 cilantro, 20 g de cebolla de verdeo picada, semillas de sésamo blanco cocidas al gusto, unas gotas de vinagre, azúcar fina al gusto, 10 g de cocción aceite. Continúe con el paso 65438. Calentar la olla a fuego lento, añadir una cantidad adecuada de aceite, sofreír la salchicha de jamón loncheada hasta que la superficie quede ligeramente carbonizada, sacarla y reservar.

Paso 2: Añade un poco de aceite según la situación. Agrega los fideos fríos y presiónalos con una espátula para que entren completamente en contacto con el wok. Después de freír durante 2 minutos, bata un huevo, espolvoree algunas semillas de sésamo blanco, use palillos para sujetar la parte superior de los fideos fríos y déles la vuelta.

Paso 3: Triturar la yema de huevo con una pala, presionar el extremo superior de los fideos fríos con unos palillos y raspar de arriba a abajo para distribuir los huevos de forma más uniforme.

Paso 4: Pincelar los fideos fríos con la salsa, espolvorear con vinagre y azúcar granulada al gusto personal y espolvorear con cilantro y cebolla en manojos.

Paso 5: Añade la salchicha de jamón frita, utiliza palillos y espátula para darle la vuelta a los fideos fríos y luego enróllalos. Unte la salsa por encima, espolvoree unas semillas de sésamo y córtela en trozos.

El truco es 1. Cuando pongas los huevos, no importa si se deslizan de la superficie fría, simplemente empújalos hacia atrás con una pala. Dale la vuelta a la masa a tiempo para presionar los huevos y que no se vuelvan a escapar.

2. Prepara todos los ingredientes antes de cocinar para evitar tener prisa. La primera vez que lo hagas, definitivamente fracasarás. Practícalo unas cuantas veces y te familiarizarás con él.

3. Suele haber un paquete de salsa en el paquete de fideos fríos a la plancha. La salsa suele ser salsa de chile con ajo, por lo que si no tienes salsa de fideos fría a la parrilla, es lo mismo que usar salsa de chile con ajo.