¿Pueden los hámsters comer ketchup?
Pero no debes comer demasiado.
El ketchup es un producto concentrado de pasta de tomate que se elabora a partir de tomates rojos maduros como materia prima, que se trituran, se baten, se pelan y se quitan las semillas, se concentran, se enlatan y se esterilizan.
Se puede consumir directamente o utilizar como salsa a la hora de cocinar. Se usa ampliamente en la comida occidental y se usa principalmente en la cocina china para preparar el "sabor a jugo de tomate" con un fuerte sabor agridulce. Como por ejemplo lonchas de pescado en salsa de tomate, dados de conejo con tomate, solomillo en salsa de tomate, etc.
Un método para hacer salsa de tomate
Salsa de tomate pura
Lavar los tomates (la cantidad adecuada), cocinarlos al vapor en una jaula durante unos minutos y luego retirar. Sácalos y quítales las asperezas. Tritura la piel y los tallos con las manos, ponlos en una olla y cocínalos. Pasados unos minutos, cuando los tomates se hayan enfriado, remueve con una cuchara y una botella.
Salsa de Tomate Shannon
Ingredientes: 2000g de tomates, 400g de azúcar, 150ml de vinagre blanco, 50g de sal, 15g de pimienta de Jamaica, la cantidad adecuada de cebolla y ajo picados y un poco de pimienta.
Práctica:
1. Lavar los tomates, luego ponerlos en una vaporera a cocer al vapor, sacarlos, pelarlos, triturarlos y luego filtrar las semillas con una gasa limpia para dejar la pulpa.
2. Agregue la pimienta de Jamaica en polvo al vinagre blanco, déjela en remojo durante 2 horas, luego agregue el azúcar y la sal hasta que se disuelva por completo, mezcle uniformemente y luego vierta en la pulpa de tomate.
3. Mezclar uniformemente un poco de cebolla, ajo picado, pimiento y pasta de tomate, ponerlo en una olla y cocinar a fuego tibio. Remueve mientras cocinas hasta que quede una pasta espesa, ponla en una botella de vidrio limpia y seca mientras esté caliente y ciérrala. Conservar en un lugar fresco y seco.
Salsa de tomate al estilo occidental
Ingredientes: 2000 gramos de tomates frescos, cantidad adecuada de aceite de oliva, ajo y cebolla picados adecuados, unas hojas de laurel, ron, agua, azúcar, sal y pimienta.
Método: 1. Lavar los tomates frescos, cocerlos en una cazuela, pelarlos y quitarles las semillas una vez cocidos, y triturarlos en una batidora.
2. Calentar aceite de oliva en una olla, añadir el ajo y la cebolla picados y sofreír hasta que la cebolla esté blanda, luego añadir la pulpa de tomate triturada.
3. Después de sofreír, añadir la hoja de laurel, el ron, el agua, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto.
4. Cocine a fuego medio hasta que la sopa espese, retire las hojas de laurel y haga la salsa de tomate.
Salsa de tomate casera
Ingredientes: 4 cucharaditas de pasta de tomate (20g), 2 cucharadas de pasta de tomate (30ml), 2 cucharaditas de salsa picante (10g), 1 cucharadita de azúcar (5 g), 1 cucharadita (5 g) de semillas de hinojo, 1 cucharada (15 g) de semillas de sésamo cocidas, 15 g de semillas de melón.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes y remover uniformemente.
Ingredientes: tomates
Accesorios: limón, azúcar de roca
1 Cortar los tomates en dos trozos y blanquearlos en agua hirviendo. Pelar los tomates blanqueados y cortarlos en trozos.
2. Poner los tomates cortados en cubitos en una batidora y triturarlos. Agrega el puré de tomates a una olla pequeña.
3. Añade azúcar de roca a la salsa de tomate de la olla. Después de que la olla hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente pegajoso. Revuelva constantemente en el medio para evitar que se pegue a la sartén.
4. Cocine hasta que espese y parezca una "salsa", exprima el jugo de limón y continúe cocinando durante 2-3 minutos.
Salsa de tomate agridulce
Ingredientes: tomates frescos (unos 700 gramos), 100 gramos de azúcar de roca, 1 limón.
Práctica:
1. Preparar una olla con agua caliente (unos 60 grados, no es necesario que hierva), poner los tomates lavados en la olla, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Después de 2 minutos, podrás ver que los tomates se pelan automáticamente.
2. Cortar los tomates pelados en varios trozos grandes. Si hay semillas verdes inmaduras en los tomates, quítelas para que no afecten el sabor.
3. Triturar los tomates con una batidora. Primero corta los tomates en trozos grandes y luego rómpelos en trozos para evitar que pierdan demasiado jugo durante el corte.
4. Vierte el jugo de tomate triturado en la olla, agrega el azúcar de roca, lleva a ebullición y luego baja a fuego lento. Cuando esté cocido hasta que espese, revuelva ocasionalmente con una espátula para evitar que se pegue a la sartén.
5. Cuando esté espeso y parezca "salsa", exprima una cantidad adecuada de jugo de limón y continúe cocinando a fuego lento durante tres o cuatro minutos.