Receta completa de pescado agridulce en Baoshan, Yunnan

1 pescado

Chile es una cantidad adecuada de alimento

1 gramo de alimento de tomate

50 gramos de aceite

20 gramos de vino para cocinar

El jengibre es una cantidad moderada de alimento.

Una cantidad adecuada de ajo

10g de salsa de soja

Receta:

1 Lavar primero el pescado, quitarle las escamas y cortarlo. Con un cuchillo, destapar la superficie y espolvorear con un poco de sal.

2. Prepara todos los condimentos, tritura los pimientos, los tomates y el jengibre y pica los ajos con un cuchillo.

3. Preparar una sartén con aceite caliente, sofreír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados y colocar en un plato.

4. Sofreír el resto del aceite del pescado frito, la pimienta, el jengibre rallado, los ajos, los tomates y un poco de salsa de soja.

5. Poner el pescado sobre el condimento frito, añadir el vino de cocción y cocinar un rato.

6. Luego introducir el pescado hervido y cocinar uniformemente por ambos lados para que quede delicioso.

7. Por último, puedes cocinar el pescado agridulce.