Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Responsabilidades de los cocineros de comedores corporativos

Responsabilidades de los cocineros de comedores corporativos

1. Bajo el mando del supervisor de logística, ser responsable del procesamiento de diversos tipos de alimentos para asegurar la calidad de los mismos.

En segundo lugar, respetar estrictamente los horarios de trabajo y descanso, comer a tiempo y no abandonar su puesto sin permiso;

En tercer lugar, obedecer las asignaciones, cocinar en calidad, cantidad y tiempo, para que las comidas queden deliciosas, mantenlas calientes y frescas;

En cuarto lugar, sé responsable de controlar la ingesta de alimentos y reponerlos a tiempo cuando falten.

5. Responsable de controlar costes, ahorrar combustible y ahorrar alimentos y materiales.

6. Responsable de la limpieza del área todos los días.

7. Responsable de la recepción, almacenamiento y custodia de materias primas frescas todos los días.

8. Sea considerado en el servicio, trate a los demás con cortesía y trate a los líderes y empleados por igual, a los extraños y conocidos y a todos los demás.

9. Operar racionalmente herramientas, utilizar materias primas de forma racional y ahorrar agua, electricidad y gas. 10. Cumplir estrictamente con la "Ley de higiene alimentaria" y diversos sistemas, mejorar la higiene de la cocina y los restaurantes, garantizar que los empleados no coman alimentos olorosos y prevenir; intoxicación alimentaria;

11. Debe usar ropa de trabajo ordenada al ingresar a la cocina. No se permite fumar en la cocina y no se permiten otras estufas pequeñas estándar;

12. cumplir con las reglas y regulaciones de la empresa y estudiar mucho los negocios, mejorar las habilidades operativas comerciales;

13. Obedecer las instrucciones del supervisor, mantener los utensilios y equipos de cocina y ayudar a los empleados a preparar las comidas.

14. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores.