¿Qué tipo de polvo se utiliza para hacer rollitos de arroz?

Los rollos de arroz están hechos de maicena y harina de arroz. El método de preparación es el siguiente:

Materiales

500 g de harina de arroz, maicena (la proporción entre harina de arroz y harina de arroz es de aproximadamente 10: 1), carne picada, gambas secas, huevos, cebollino.

Método de trabajo

1. Antes de hacer los rollitos de arroz, haz primero la salsa. Esta salsa también es la clave para saber si los rollitos de arroz están deliciosos o no. Cortar una cantidad adecuada de ajo crudo en trozos pequeños, luego calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla y sofreír los ajos hasta que se doren y salga el aroma. Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, jugo de pollo concentrado (un condimento, opcional), pollo en polvo y la cantidad adecuada de agua. Después de hervir, espesa la salsa con maicena y agrega los condimentos según la cantidad de salsa que quieras hacer.

2. Mezcle la harina de arroz con maicena y agua para hacer una papilla de arroz. La consistencia se puede colgar en una cuchara con una fina capa de papilla (pruebe primero con el primer plato, si queda demasiado fina, agregue un poco). harina de arroz). Batir los huevos, pelar las gambas y cortar el cebollino en gajos.

3. Vierta una cantidad adecuada de leche de arroz en el plato, luego eche una cucharada de huevo líquido, extiéndalo con una cuchara y agregue algunos puerros.

4. Cocine al vapor en la olla durante 2-3 minutos, las burbujas grandes demostrarán que está cocido. Abre la tapa y las burbujas grandes desaparecerán rápidamente.

5. Luego levanta todo el plato, envuélvelo en un paño y plánchalo con cuidado. Normalmente uso guantes de cocina de algodón para servir, lo cual es conveniente. Después de sacarlo, raspa los fideos con una espátula y colócalos en un plato, para que quede listo un rollo de salchicha de huevo.