¿Necesito comprar una bolsa de cocina especial para preparar pollo en plato grande? ¿O simplemente dejarlo casualmente?
Cualquier pollo que no utilice chile de mariscos Anji para hacer pollo es una mala versión. Por ejemplo, el pollo en plato grande de Lao Wang suele utilizar pimientos rojos de mijo, que también es una versión enlatada. No hay manera, porque está lejos de Xinjiang y Shaanxi, y porque es fácil ver jengibre, ajo, cebolla, pimiento, hojas de laurel, canela, hinojo, vino de cocina, salsa de soja y esquejes crudos en las casas de los agricultores. mercado en Xi'an. Eliminar la humedad. Caliente el aceite en una olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, el ají y otros condimentos, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pollo y saltee durante 10 minutos. Agregue un poco de azúcar de roca y salsa de soja y revuelva constantemente. .
Entonces, después de freír el pollo, agregar salsa de chile para sofreír el plato grande de pollo realzará el sabor umami de la carne y brindará un disfrute único a las papilas gustativas. Una vez cocido el pollo agrega las guarniciones y las semillas de sésamo. El delicioso plato de pollo gourmet de Xinjiang es un nuevo refrigerio halal, que lleva el nombre del plato grande que contiene nuggets de pollo. Los turistas que vienen a Xinjiang básicamente piden comida porque el color es hermoso y el sabor delicioso. Ahora este plato se ha vuelto popular en todo el país. Limpiar la olla, agregar aceite base, agregar unos trozos de azúcar de roca y sofreír a fuego lento hasta que el azúcar se dore. Revuelva continuamente hasta que el azúcar de roca se derrita y se vuelva granate y burbujee, luego saltee rápidamente los trozos de pollo blanqueados para que cada trozo de pollo quede cubierto con el color del azúcar.