¿Cuánto aceite se debe utilizar para hacer aceite de chile?

La temperatura es de 180 a 240 grados Celsius, lo que significa que la temperatura del aceite está entre un 70% y un 80% de temperatura.

Cómo hacer aceite de chile:

Preparación del material:

100 g de fideos de chile secos, 10 g de semillas de sésamo blanco, 400 g de aceite de cocina, 3 anís. Mezcle un buen chile en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cinco especias en polvo, semillas de sésamo y sal en un recipiente que no tema estar caliente.

Preparación:

1. Verter los fideos de pimiento y unas semillas de sésamo blanco en un recipiente resistente al calor. Debido a que los fideos con chile hervirán cuando se calienten, el recipiente debe ser lo suficientemente grande.

2. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, y cuando el aceite esté frío añadir un poco de anís.

3. Cuando el aceite esté al 80% caliente, apagamos el fuego y sacamos el anís estrellado.

4. Cuando el aceite esté ligeramente frío, viértalo en los fideos con chile en varias tandas, revuelva uniformemente y úselo después de enfriar. El resto del pimiento rojo se puede utilizar en la botella.