Siete platos para preparar que te harán lucir genial cuando los invitados vengan a la Casa Wujia

Siete platos para preparar que te harán sentir orgulloso cuando vengan invitados a tu casa en mayo de 2017

¿Qué debes hacer si vienen invitados a tu casa en mayo de 2017? ¿Qué platos deben ser? ¿Mejor? A continuación te contaré cómo cocinar para los invitados en Wujia, espero que te sea de ayuda

Chiba Tofu triturado con sabor a pescado

Ingredientes:

Tofu chiba, hongos, pimienta, zanahoria, ajo, pimiento rojo, azúcar, vinagre blanco, vinagre añejo, sal, pimienta, agua, almidón, salsa de soja ligera, almidón seco

Método:

1) Cortar el tofu Chiba en tiras finas, añadir un poco de almidón seco y mezclar bien

2) Remojar el hongo, lavar y cortar en tiras finas y reservar, cortar las zanahorias en tiras y lavar los pimientos Quitar el corazón y cortar en tiras

3) Poner en un bol salsa de soja, pimienta, sal, azúcar, vinagre y ajo para hacer una salsa con sabor a pescado

4) Calentar el aceite en una sartén y saltear el pimiento rojo seco hasta que esté fragante, agregar el tofu rallado y sofreír un rato

5) Agregar las zanahorias ralladas y sofreír, agregar los hongos rallados y sofreír uniformemente

6) Vierta la salsa con sabor a pescado a fuego alto. Revuelva bien y agregue sabor, pruebe antes de agregar condimentos.

7) Vierta agua y almidón hasta que espese y sirva con pasta de ajo y abra. -gambas

Ingredientes:

Gambas, aceite, sal, esencia de pollo, ajo, pimiento verde, pimiento rojo

Elaboración:

1) Remojar y lavar los camarones, cortar las patas y la cabeza, cortar por la mitad, no cortar la cola en trozos

2) Lavar los camarones cortados, quitarles los intestinos y las venas, colocar los colas hacia arriba, picar el ajo

3) Calentar el aceite vegetal. Cuando esté cocido, añadir la mitad del ajo y sofreír hasta que esté amarillo

4) Vierta el ajo crudo, agregue sal y el pollo. polvo y mezcle bien para hacer una pasta de ajo aceitosa

5) Distribuya uniformemente sobre los camarones, los pimientos verdes y rojos picados

6) Después de que el agua hierva, póngala en la vaporera y cocine al vapor. durante diez minutos Después de sacarlo, vierta parte de la sopa en el plato y limpie los bordes del plato.

7) Espolvoree con ají picado, caliente el aceite en una sartén limpia hasta que quede humo blanco. sale, luego viértalo sobre los fideos de camarones y vieiras

Ingredientes:

Vieiras, fideos, salsa de soja de mariscos, ajo, sal, vino de cocción, cebollino, aceite, salsa de soja oscura , pimiento rojo

Preparación:

1) Lavar las vieiras, remojar los fideos en agua fría hasta que estén blandos y luego blanquearlos en agua hirviendo

2) Coloca los fideos en vieiras. Picar el ajo, sofreír y ponerlo sobre los fideos

3) Mezclar el condimento con el jugo y verterlo sobre los fideos, hervir agua en la olla y cocer al vapor durante ocho minutos, sacarlo

4) Quemar un poco en la olla Vierta aceite caliente encima y sirva. Agregue cebollino y pimiento rojo picado para una apariencia más bonita. Dinero de pepino salteado con carne picada.

Ingredientes:

Pepino seco, carne de cerdo picada, aceite, sal, salsa de soja oscura, azúcar, vino para cocinar

Método:

1) Vierta el pepino seco en un bowl

2) Agrega agua y remoja hasta que estén suaves

3) Remoja y lava varias veces hasta que el agua esté clara, los pepinos estén suaves y exprime el agua y reserva

4) Agregue salsa de soja oscura, azúcar y vino de cocción al relleno de carne y deje marinar por un tiempo

5 ) Caliente el aceite en una sartén, agregue el relleno de carne y saltee hasta que esté cocido

6) Vierta el dinero del pepino, agregue la cantidad adecuada de sal y sofría durante unos minutos unos muslos de pollo de sabor extraño

Ingredientes:

Muslos de pollo , cebolla verde rallada, sal, aceite de sésamo, pasta de sésamo, semillas de sésamo, aceite rojo, azúcar, aceite de pimienta, glutamato monosódico, vinagre, salsa de soja

Método:

1) Lavar Limpiar los muslos de pollo, blanquear la sangre, sustituir por agua y cocinar, retirar y quitar los huesos.

2) Calentar el aceite, añadir los granos de anís y sofreír hasta que estén fragantes

3) Retirar los granos de anís y mezclar todos los condimentos hasta formar una salsa.

4 ) Cortar los muslos de pollo en trozos en un plato, cubrir con la salsa y la tierna ternera frita

Ingredientes:

Sancha de ternera, aceite, sal, pimienta, salsa de soja oscura, almidón, comino y semillas de sésamo

Método:

1) Cortar la carne en rodajas finas y remojarla en agua repetidamente para lavar la sangre

2) Lávala `Exprime el agua de la carne, agrega salsa de soja, sal y pimienta y deja marinar durante 20 minutos, luego agrega almidón y mezcla bien

3) Cuando el aceite esté 70% caliente, agrega la carne y desliza

4) Freír la carne unos minutos hasta que cambie de color y sacarla

5) Espolvorear comino y sésamo y servir las bolitas de patata con molleja de pollo

Ingredientes:

Mollejas de pollo, bolitas de patata, aceite, sal, pimiento picante, cebolla verde y jengibre, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, aceite de pimienta, anís, salsa de soja oscura, cocción vino

Método:

1) Remojar y lavar las mollejas de pollo, y hacer cortes en las mollejas de pollo

3) Remojar las mollejas de pollo cortadas en agua para lavar la sangre

4) Poner agua limpia en la olla, blanquear las mollejas de pollo

5) Cambiar el agua, añadir salsa de soja oscura, vino de cocción y anís y cocinar la mollejas de pollo durante más de diez minutos para quitar el olor y el color a pescado

6) Retirar y reservar las bolas de papa, espolvorear con almidón seco

7) Freír las bolas de papa. en aceite hasta que estén doradas, controlar la untuosidad de las bolas de papa fritas

8) Dejar el aceite base en la sartén, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes Luego agregar el pollo y las papas

9) Añade la salsa de ostras, la salsa de soja, la sal, el aceite de pimienta y las rodajas de pimiento y sofríe uniformemente

10) Añade un poco de agua, almidón y aceite y retira la sartén;