¿Qué wok es el mejor en Zhihu?
1. Tipo de trabajo
Desde el punto de vista material, los woks se pueden dividir en woks, ollas de acero inoxidable, ollas de aluminio y ollas de cerámica. , etc. En cuanto a la forma, generalmente existen sartenes y woks semicirculares. Con tantos tipos de wok disponibles, debes elegir un buen wok según tus necesidades reales.
2. Elección de la forma
Las formas principales de los woks son los woks semicirculares y los woks de fondo plano. El wok semicircular permite calentar los alimentos de manera uniforme y es muy conveniente para sofreír. Es adecuado para sofreír verduras que requieren agitación constante. La olla es adecuada para freír alimentos y también se puede utilizar para preparar algunos platos a base de sopa.
3. Selección de materiales
Los woks están hechos de diferentes materiales. El componente principal de los woks y las ollas de acero inoxidable es el hierro, y los woks son propensos a oxidarse. Las ollas de acero inoxidable superan este inconveniente. Las cacerolas de aluminio están hechas de aluminio, que es ligero y económico. Las vasijas de cerámica están hechas de arcilla, son más pesadas y tienen buenas propiedades de retención de calor, pero son difíciles de verter.
4. Selección de tallas
Hay tallas grandes y pequeñas. Puedes elegir el tamaño del wok en función de cuánto cocinas habitualmente. Se recomienda elegir un wok más grande porque la comida se calentará de manera más uniforme y no se derramará fácilmente.
5. Elige desde una perspectiva de salud
El hierro es el componente principal de los woks y ollas de acero inoxidable y es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano. Cocinar en una sartén de hierro puede reponer el hierro. Las cacerolas de aluminio están hechas de aluminio. La ingesta excesiva de aluminio puede dañar el sistema nervioso y no se recomienda. Las vasijas de cerámica están hechas de arcilla, que es puramente natural y contiene oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano.
6. Por ello, se recomienda elegir ollas de acero inoxidable y ollas de cerámica, que son más beneficiosas para la salud. Sin embargo, las ollas de cerámica son caras, pesadas e incómodas de usar, por lo que los woks semicirculares de acero inoxidable son la mejor opción.