¿Qué tipo de té blanco es adecuado para la recolección a largo plazo?
Además, el mejor proceso de secado de las hojas de té es el secado a baja temperatura. Aroma secado a alta temperatura, pero poco potencial de transformación, sería mejor beberlo ahora. Desde el punto de vista de la conservación, debe sellarse contra la humedad. La humedad es enemiga del envejecimiento.
Por supuesto, estamos hablando de un entorno de almacenamiento húmedo a largo plazo. De vez en cuando, con una ligera humedad, las tortas de té secas estarán bien. Al mismo tiempo, el ambiente de almacenamiento del té debe ser fresco y ventilado, no diferente del gas extraño. La ventilación aquí es importante para el ambiente grande y el ambiente pequeño debe estar sellado. Por ejemplo, la caja debe estar sellada y el lugar donde se almacena debe estar bien ventilado. Finalmente, no lo almacene ni envejezca con otros tés que no sean blancos para evitar el mal sabor y la influencia mutua.
Conservar tu propio té blanco es imprescindible para los amantes del té. El año del té que estás acumulando es exacto. Al mismo tiempo, durante el proceso de almacenamiento, puedes comprender las características de transformación del té en diferentes períodos de tiempo.
A la hora de elegir té blanco, debes prestar atención a las siguientes cuestiones:
1 Contenido de humedad
En primer lugar, el contenido de humedad de este té es debe ser inferior al 5%. Este índice es difícil de identificar para la mayoría de los amantes del té. Por lo tanto, es necesario contar con la ayuda de un productor o comerciante de té confiable. Si el contenido de humedad es alto, se producirá una posfermentación durante el almacenamiento posterior, sin importar qué tan bien lo selle.
2 Té nuevo y té viejo
Los amantes del té experimentados pueden comprar y almacenar el nuevo té blanco del año a través de canales fijos, porque el precio del nuevo té de el año será menor que el del té antiguo. Menor costo. Por supuesto, corre el riesgo de que las transformaciones posteriores no sean las ideales.
Para la mayoría de los amantes del té, recomendaría elegir té blanco envejecido cada dos años o 2 años, porque el té blanco de 65.438+0-2 años ha sufrido un cierto grado de transformación. Si el contenido de agua es alto, las deficiencias del té se revelarán en este momento y también reflejarán transformaciones en otros aspectos, como si hay aroma a azufaifa y si la sopa es suave. Sobre esta base, almacenar un lote de té blanco será mucho más seguro y el precio será mucho mayor.
Tres variedades
Baihao Silver Needle, White Peony y Shoumei Gongmei son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, y los requisitos de cada uno son diferentes. Si son sólo tus propios productos, personalmente recomiendo almacenarlos principalmente en White Peony o Shoumei. Las agujas de plata se pueden almacenar en pequeñas cantidades según la situación. La razón principal es que el coste de las agujas de plata será mucho mayor. Una buena aguja de plata puede valer 65,438+00 gatos y la longevidad es de 20 gatos. Por supuesto,
4 fuentes
El té blanco de Fuding y Zhenghe es adecuado para el almacenamiento a largo plazo siempre que el contenido de humedad cumpla con los requisitos. La transformación posterior del té blanco Fuding se caracteriza por la textura cerosa de la sopa y el aroma de azufaifo en el aroma, y su velocidad de transformación es más rápida que la del Zhenghe. El té blanco Zhenghe, debido a que se exporta desde hace mucho tiempo, tiene un contenido de humedad generalmente del 4%. Por lo tanto, muchos principiantes recomiendan el té blanco Zhenghe porque no hay necesidad de preocuparse por el contenido de humedad y la velocidad de conversión será de 2 a 3 años más lenta que la del Fuding. Pero el té blanco Zhenghe de 3 a 5 años tiene características muy destacadas y un color suave. A juzgar por mi experiencia personal almacenando té durante 5 años, soy el mejor.
5 Precauciones de Almacenamiento
Después de recibir el té, mi sugerencia es sellarlo tres veces para asegurar que la calidad del té no se vea afectada. Mi sugerencia personal es almacenar el té en paquetes grandes, como 10 kg por caja. Primero coloque una bolsa de papel de aluminio (para proteger de la luz), luego una bolsa de plástico (a prueba de humedad y olores) y finalmente una caja de cartón, con plástico fuera de la caja de cartón. Dicho almacenamiento no tendrá mucho impacto incluso si el entorno externo no es bueno (como las mareas en ciertos lugares).
Presta atención al contenido de humedad, té blanco viejo y nuevo, origen, etc. , preste atención al sellado y la ventilación al almacenar.