El sushi no tiene persianas enrollables. ¿Qué debería usar en su lugar?
Al cocinar, primero enrolle el contenido en el arroz y las algas con las manos y luego busque un objeto limpio, como un cajón para verduras o una caja rectangular, para presionar hasta obtener una forma cuadrada. No presiones demasiado.
Existen varios tabúes a la hora de comer sushi:
Arroz: No se debe comer arroz con carne de caballo, miel y semillas de berberecho.
Huevos: No hervir huevos con azúcar; comerlos con sacarina y azúcar moreno será venenoso; comerlos con gansos dañará el bazo y el estómago; comerlos con carne de conejo y caquis provocará diarrea y; No son aptos para comer con tortugas de caparazón blando y carpas. Comer junto con leche de soja y té.
Cerdo (carne magra): No se debe comer carne de cerdo con ciruelas de ébano, regaliz, carpa cruciana, camarones, carne de paloma, caracoles, almendras, carne de burro, hígado de cordero, cilantro, tortuga de caparazón blando, agua. Castaña, trigo sarraceno, carne de codorniz, carne de vacuno. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.
La leche y la carne magra no son aptas para consumirse juntas, porque la leche contiene una gran cantidad de calcio, mientras que la carne magra contiene fósforo. Estos dos nutrientes no se pueden absorber al mismo tiempo. se llama incompatibilidad fósforo-calcio. La proporción óptima de calcio a fósforo es entre 1:1 ~ 1:1,5, lo que promueve la absorción mutua.
Zanahorias: El alcohol y las zanahorias no deben consumirse juntos ya que esto provocará que una gran cantidad de caroteno entre al cuerpo junto con el alcohol y produzca toxinas en el hígado, provocando enfermedades hepáticas.
Además, la diarrea es causada principalmente por el rábano y se complementan con zanahorias, lo mejor es no comerlos juntos.
Laver (seca): La laver no se debe comer con caquis; no se debe comer con frutas ácidas, ya que puede causar molestias gastrointestinales.