¿Cómo hacer ciruelas pasas fritas con panceta de cerdo?

Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo, 300 gramos de ciruelas pasas secas, 300 gramos de ingredientes auxiliares, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de trece especias, cantidad adecuada de esencia de pollo extremadamente fresca, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de cebollas, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de vino para cocinar.

Pasos

Los pasos para sofreír panceta de cerdo con ciruelas pasas son 11. Ponga la panceta de cerdo en agua fría y cocine, ponga los granos de pimienta y las rodajas de jengibre en la olla, cocine para quitar la sangre, luego cocine hasta que estén cocidos 8 minutos, saque y corte en trozos grandes.

Paso 22. Corte las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y los chiles secos en rodajas y reserve.

Paso 33: Saltear la panceta de cerdo con ciruelas pasas. Poner aceite en la olla y sofreír la carne para que suelte el aceite. ——(Las verduras de ciruela prefieren el aceite, así que agregaré más aceite. La panceta de cerdo producirá aceite y la cantidad de aceite que se pone en la olla es la cantidad habitual para cocinar, por lo que habrá más aceite).

Paso 44: Panceta de cerdo salteada con ciruelas pasas. Luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes.

Paso 55: Salteado de panceta de cerdo con ciruelas secas. Agrega trece especias, salsa de soja y un poco de sal. (Las ciruelas secas tendrán un sabor salado después de ser saladas y secas, por lo que debes probar el sabor salado de las ciruelas secas para determinar la cantidad de sal).

Paso 66: saltea la panceta de cerdo con ciruelas.

Paso 77: Sofreír la panceta de cerdo con ciruelas pasas. Sofreír al final, emplatar y disfrutar de la comida.