¿Cuánto cuesta una botella de puré Wuliang a 52 grados?
El licor chino, representado por Wuliangye, tiene una historia cervecera de más de 4.000 años y es una de las industrias de fabricación de alimentos más antiguas y misteriosas del mundo.
Wuliangye se produce en Yibin, la capital del vino de China, una de las diez principales zonas productoras de bebidas espirituosas del mundo. Se elabora según antiguas recetas artesanales utilizando cinco tipos de cereales: sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz. Es la primera bebida espirituosa elaborada con cinco granos en el mundo, y su historia de elaboración de cerveza en estado sólido con múltiples granos se ha transmitido durante más de mil años.
Las características de calidad y el proceso de producción del Wuliangye
El licor Wuliangye se elabora a partir de cinco tipos de cereales: sorgo, arroz, arroz glutinoso, trigo y maíz, y "Baobao Qu" como El koji sacarificado utiliza la antigua bodega como equipo de fermentación y se basa en el exclusivo proceso de "método de funcionamiento en bodega", y se elabora mediante más de 100 técnicas tradicionales, como la fermentación en pozos de barro, la elaboración de cerveza en capas, la verificación de ingredientes inferiores y la selección del vino según su calidad. , y combinar el vino según su calidad. Tiene un aroma muy largo.
En el proceso de producción del licor Wuliangye, nos basamos en la ingeniería sistemática y los principios de la filosofía china de los cinco elementos, nos adherimos a las habilidades tradicionales de "Tao sigue la naturaleza, conectamos el pasado y el presente, heredamos de Hengtong , tienen un ingenio único y una excelente artesanía ", y se adhieren a los" materiales y materiales ". El antiguo lema "El trabajo debe ser perfecto, el trabajo debe ser oportuno y el método debe ser preciso" se adhiere al concepto de producción moderno de "alta calidad, alto rendimiento, bajo consumo, equilibrio y seguridad".
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Wuliangye.