¿Cuál es la receta de la sopa de fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan?

1 paquete de fideos de arroz, 1000 gramos de costillas, cantidad adecuada de colza, 200 gramos de brotes de bambú secos, un poco de sal, 1 trozo de jengibre, 1 cebolla verde

1 Remojar los fideos de arroz en un recipiente con agua. Remojar los brotes de bambú secos en agua durante medio día y utilizar durante la noche.

2. el fuego, retire la sangre;

3. Vierta las costillas en la olla a presión, agregue la cantidad adecuada de agua y los brotes de bambú secos remojados, agregue las rodajas de jengibre y la sal y cocine a fuego lento; >4. Añade los fideos de arroz remojados a la olla y déjalos hervir, y cocina hasta que no queden núcleos duros. Retirar;

5. Blanquear la colza en agua;

6. Vierta el caldo cocido en los fideos de arroz, luego agregue las costillas y los brotes de bambú;

7. Espolvoree con cebolla verde picada y sirva.