¿Qué incluyen las Ocho Cosas de Beijing?

Las Ocho Cosas en Beijing es un registro escrito a mano del intercambio de visitas entre funcionarios de la dinastía Qing. Este es un pastel al estilo de Beijing desarrollado a partir del Salón Yushan de la dinastía Qing.

Ocho ingredientes: pasta de azufaifa, ciruelas verdes, pasas, rosas, pasta de judías, azúcar, plátano, sal, pimienta, etc. Se hornea con aceite, agua y harina como piel y bollo de cuero como relleno.

Ocho formas: achatada, deseosa, melocotón, albaricoque, riñón, flor de azufaifa, hoja de loto, ovalada.

Ocho tipos de contenidos: pastel de Confucio, pastel de semillas de venado, pastel de la longevidad, pastel de caligrafía, pastel de Taishi, pastel de sal y pimienta, pastel de azufaifa y Saqima. Antes de la liberación, este era el mejor regalo para un yerno: conocer a su suegro. Hoy en día, excepto por el hecho de que Saqima sigue siendo popular, está prácticamente olvidado.

Wangfujing tiene una caja de ocho piezas de caoba, no la tradicional de Beijing.

Variantes de significado

1. Un pastel de bendición que simboliza la felicidad.

2. Tarta Taishi, que simboliza la riqueza de los altos funcionarios.

3. Tarta de melocotón que simboliza la longevidad.

4. Hay tartas de boda cuadradas con caracteres dobles "hola".

5. Hay tortas de lingotes de plata que simbolizan la riqueza, con rellenos salados y crujientes.

6. El bizcocho queda crujiente como un libro y tiene un relleno salado.

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