Asegúrese de no regar demasiado los fideos húmedos que compre, de lo contrario se freirán fácilmente.

Asegúrate de no regar demasiado los fideos húmedos que compres, de lo contrario se romperán muy fácilmente.

Ingredientes:

Repollo chino cocido húmedo. fideos, huevos, ajo, cebolla, pimiento rojo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, esencia de pollo.

Elaboración:

1. Batir los huevos y reservar.

2. Calienta el aceite y saltea la cebolla y los chiles picados hasta que estén fragantes.

3. Añade las verduras y sofríe hasta que estén crudas.

4. Añade los fideos y sofríe, añade los huevos, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja oscura.

5. Sazone con 1,5 cucharadas de sal y 1 cucharada de esencia de pollo, espolvoree con cebolla de verdeo picada y sirva.