Lomo de cerdo bajo en calorías, un plato casero sencillo y reducido en grasas.
Cerdo frito con pimiento
Ingredientes: pimiento, solomillo (pechuga de pollo)
Pasos:
1. Cortar el lomo en rodajas. ¿Dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja, una cucharada de almidón? Mezclar bien y marinar durante 15 minutos.
2. Sin echar aceite en la olla, sofreír los pimientos durante un minuto aproximadamente (a excepción de los pimientos crudos, la carne puede quedar tierna pero no cruda).
3. Echar aceite en la olla, sofreír las rodajas de carne hasta que cambien de color, sofreír el ajo picado hasta que esté fragante y añadir los granos de pimienta de Sichuan.
4. Añade un poco de sal. Saltear una cucharada de salsa de soja hasta que los pimientos dejen de crecer.