¿Qué es el orégano y se utiliza en la comida occidental?
Valor medicinal El orégano contiene aceites volátiles, que tienen principalmente efectos diuréticos, apetecibles, digestivos, expectorantes y antibacterianos sobre cimeno, carvacrol, acetato de geraniol, etc. Cada 1 mg contiene 187,80 μg de superóxido dismutasa antienvejecimiento, que es la más alta entre los vegetales. Tiene una fuerte función antioxidante y puede eliminar los radicales libres.
La planta entera del orégano se puede utilizar para extraer aceite aromático, y también se puede utilizar como medicamento para los cogollos aromáticos y como planta recurso. Ya en la dinastía Han del Este, la gente usaba el orégano como medicina herbaria china. Puede usarse para tratar síntomas como fiebre, dolor de cabeza, somnolencia, vómitos, diarrea, dolor abdominal y otros síntomas causados por el calor y la humedad del verano. como gastroenteritis aguda, infección por salmonella, etc.
La información de antecedentes fitoquímicos y botánicos del USDA muestra que el orégano contiene más de 30 compuestos antibacterianos, por lo que el orégano puede ser un potencial promotor de crecimiento no farmacéutico. Debido a la preocupación por la salud humana, el uso de antibióticos está disminuyendo debido a la desventaja de que los aditivos antibióticos pueden hacer que las bacterias patógenas humanas sean resistentes. El uso de alta tecnología moderna para producir aditivos alimentarios totalmente naturales se ha convertido en un punto de investigación para investigadores de todo el mundo. Por lo tanto, una comprensión profunda del orégano puede proporcionar una referencia para su uso como un nuevo promotor de crecimiento no farmacéutico.
Cómo comer orégano, también conocido como hierba para pizza y orégano, es originario de la Europa seca.
, distribuida desde la costa mediterránea hasta la India, es una planta silvestre muy común utilizada como medicina y condimento culinario.
Ingredientes. Generalmente, la comida occidental se seca y se muele hasta convertirla en polvo, que es una parte integral del condimento de la comida occidental. La pizza en particular pierde su sabor esencial sin orégano, lo que le dará más profundidad a tu plato. El sabor es más tridimensional y rico.
El orégano es ligeramente amargo y ligeramente picante. Debido a su fuerte sabor picante, se utiliza a menudo en la cocina para añadir sabor y eliminar el olor a pescado de la carne. La variedad producida en México tiene un sabor fuerte.
El sabor fuerte se utiliza principalmente en el chile en polvo y en la cocina mexicana. Las variedades mediterráneas son ligeramente amargas. El sabor a menta se utiliza principalmente en salsas para pasta y pizza.
Debido a su fuerte olor, una pequeña adición puede resaltar su delicioso sabor. El orégano es fundamental en el panettone, la comida mexicana y griega.
Especias. Combina bien con cualquier estilo de tomate con pasas.
También es adecuado con huevos, ensalada de queso, barbacoa y otros alimentos. Una vez seco, el polvo energético se puede añadir a ocho ensaladas para realzar su sabor.